Котлеты домашние,без панировки или обед выходного дня.

Ингредиенты

  • 600 г.говяжьего фарша
  • 600 г.куриного фарша
  • батон белого хлеба
  • 2 крупные луковицы

Пошаговый рецепт приготовления

С батона срезать корки,мякиш залить холодной кипячёной водой.

Лук очистить,натереть на крупной тёрке.Говяжий и куриный фарш выложить в подходящую посуду,добавить лук,отжатый от воды хлебный мякиш,посолить,поперчить и вымесить однородный фарш,попробовать,если нужно добавить соли и перца.

В сковороде разогреть раст.масло.Налить воду в чашку,хорошо смочить руки водой и формировать котлеты любой формы(круглые,овальные).Руки нужно смачивать перед каждой лепкой новой котлеты,это важно!Выкладывать котлеты на сковороду с хорошо разогретым маслом,жарить с двух сторон,до появления золотистой корочки,обжаренные котлеты складывать в сотейник.Когда все котлетыбудут обжарены,и сложены в сотейник,добавить туда горячей воды,совсем не много и поставить тушиться на слабом огне 15-20 минут.

Котлеты получаются очень cочные и нежные.Подавать со свежими овощами или любым гарниром.Приятного аппетита!

P.S.Раньше я котлеты панировала в сухарях или в муке,а вчера была в гостях у подруги и она жарила котлеты,я очень удивилась,что она не панирует,а просто смачивает руки водой,формирует котлеты и кладёт на сковородку и они не прилипают!Сегодня решила попрбовать её способ.Теперь котлеты я буду жарить тольк так! И Вам рекомендую! Ещё раз приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Котлеты домашние,без панировки или обед выходного дня.: шаг 1Котлеты домашние,без панировки или обед выходного дня.: шаг 2Котлеты домашние,без панировки или обед выходного дня.: шаг 3Котлеты домашние,без панировки или обед выходного дня.: шаг 4Котлеты домашние,без панировки или обед выходного дня.: шаг 5Котлеты домашние,без панировки или обед выходного дня.: шаг 6Котлеты домашние,без панировки или обед выходного дня.: шаг 7

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ogiway
01.04.2012 14:41
Ответить
Я тоже не панирую котлеты,но почти всегда запекаю в духовке. Ваши такие аппетитные! Пойти, поужинать, что ли?;) *THUMBS UP*
ella_b
01.04.2012 14:52
Ответить
Присоединяюсь ко всему вышесказанному.И я не панирую...Еще на пару грамм меньше калорий,а вкуса не портит.Ваши котлетки,ну очень аппетитные!*THUMBS UP*
микулишна
01.04.2012 14:57
Ответить
И я котлеты не панирую, они и так вкусные получаются *THUMBS UP*
mara
01.04.2012 15:11
Ответить
румяные. очные котлеты - всегда желанны на столе.
lira_s
01.04.2012 15:28
Ответить
Я обожаю такие котлетки и тоже никогда не панирую *THUMBS UP*
sweta1
01.04.2012 15:49
Ответить
и я такие делаю,только вместо хлебушка,картофель натираю,....Вкусно!:)*THUMBS UP*
mama tasi
01.04.2012 16:20
Ответить
Какие аппетитные котлеты, Соня!!! Люблю сочетание говяжьего и куриного фарша *THUMBS UP*
Тарелочка прикольная, зеленушка уже нарисована та каёмочке :) очень свежо смотрится, нет нужды укропчиком тарелку украшать O<img loading=" />
ма-ма
01.04.2012 17:24
Ответить
Вкусно! Тоже крайне редко панирую!!! ;)@}--}--
anna1990
01.04.2012 18:05
Ответить
Сонечка, котлетки по составу нежнейшие, люблю такие, очень вкусно получилось @}--}--*THUMBS UP*
lianaaa
01.04.2012 19:07
Ответить
*BRAVO*
манюша
01.04.2012 19:20
Ответить
Я котлеты редко панирую. Вкусные, румяные они у тебя, Сонечка!*BRAVO*
izuminka
01.04.2012 19:29
Ответить
И мы такие делаем, без панировки! @}--}--
antea
01.04.2012 19:36
Ответить
Котлетки отличные!
ambrinna
01.04.2012 19:37
Ответить
*THUMBS UP*
tatian-1956
01.04.2012 19:40
Ответить
Аппетитные такие фото!!! Вкусные котлетки!!!
александрм
01.04.2012 20:01
Ответить
Вкусные котлетки :), но попробуйте вместо батона ржаной хлеб - не пожалеете
bu inna
01.04.2012 20:28
Ответить
Софи, готовлю именно так :) смешиваю говяжий и куриный фарш *THUMBS UP* очень вкусно@}--}--
кыш
01.04.2012 20:31
Ответить
Тоже готовлю без панировки, только хлеба люблю поменьше.@}--}--
sadi 09
01.04.2012 22:46
Ответить
Какая прелесть. Спасибо, дружочек.
andreytsibulski
02.04.2012 06:37
Ответить
Супер!!! @}--}--
светлана65
02.04.2012 13:55
Ответить
Прелесть котлетки!*THUMBS UP*@}--}--
jamiroquai
02.04.2012 14:04
Ответить
Сразу маму вспомнила - ее стиль и ее содержание*THUMBS UP*. Как в детстве!
lil-8888
02.04.2012 14:12
Ответить
Софья, вкусные котлетки! Тоже частенько делаю именно так!*THUMBS UP*
Ответить
Спасибо всем за приятные отзывы! На самом деле хотела поделиться,для тех кто не знал,что можно не панировать котлеты(я не знала к примеру),но ещё раз убедилась,что наших кулинаров редко чем можно удивить! Спасибо всем ещё раз!:*@}--}--
krolya
02.04.2012 15:02
Ответить
какие они аппетитные*THUMBS UP*
Ирина 211978
02.04.2012 15:23
Ответить
Котлетки очень аппетитные! @}--}--
mellorn
04.04.2012 18:28
Ответить
Очень вкусные и аппетитные котлетки!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5593393358821911.047
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru