Котлеты домашние,без панировки или обед выходного дня.

Фото к рецепту: Котлеты домашние,без панировки или обед выходного дня.

Ингредиенты

  • 600 г.говяжьего фарша
  • 600 г.куриного фарша
  • батон белого хлеба
  • 2 крупные луковицы
  • соль
  • перец чёрный
  • растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

С батона срезать корки,мякиш залить холодной кипячёной водой.

Лук очистить,натереть на крупной тёрке.Говяжий и куриный фарш выложить в подходящую посуду,добавить лук,отжатый от воды хлебный мякиш,посолить,поперчить и вымесить однородный фарш,попробовать,если нужно добавить соли и перца.

В сковороде разогреть раст.масло.Налить воду в чашку,хорошо смочить руки водой и формировать котлеты любой формы(круглые,овальные).Руки нужно смачивать перед каждой лепкой новой котлеты,это важно!Выкладывать котлеты на сковороду с хорошо разогретым маслом,жарить с двух сторон,до появления золотистой корочки,обжаренные котлеты складывать в сотейник.Когда все котлетыбудут обжарены,и сложены в сотейник,добавить туда горячей воды,совсем не много и поставить тушиться на слабом огне 15-20 минут.

Котлеты получаются очень cочные и нежные.Подавать со свежими овощами или любым гарниром.Приятного аппетита!

P.S.Раньше я котлеты панировала в сухарях или в муке,а вчера была в гостях у подруги и она жарила котлеты,я очень удивилась,что она не панирует,а просто смачивает руки водой,формирует котлеты и кладёт на сковородку и они не прилипают!Сегодня решила попрбовать её способ.Теперь котлеты я буду жарить тольк так! И Вам рекомендую! Ещё раз приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта


5.04.6152732694704111.047
принцесса специй

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Молочные котлеты с геркулесом, сочные и нежные.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
17 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
ogiway
01.04.2012 14:41

Я тоже не панирую котлеты,но почти всегда запекаю в духовке. Ваши такие аппетитные! Пойти, поужинать, что ли?;) *THUMBS UP*

ella_b
01.04.2012 14:52

Присоединяюсь ко всему вышесказанному.И я не панирую...Еще на пару грамм меньше калорий,а вкуса не портит.Ваши котлетки,ну очень аппетитные!*THUMBS UP*

микулишна

И я котлеты не панирую, они и так вкусные получаются *THUMBS UP*

mara
01.04.2012 15:11

румяные. очные котлеты - всегда желанны на столе.

lira_s
01.04.2012 15:28

Я обожаю такие котлетки и тоже никогда не панирую *THUMBS UP*

sweta1
01.04.2012 15:49

и я такие делаю,только вместо хлебушка,картофель натираю,....Вкусно!:)*THUMBS UP*

mama tasi

Какие аппетитные котлеты, Соня!!! Люблю сочетание говяжьего и куриного фарша *THUMBS UP*
Тарелочка прикольная, зеленушка уже нарисована та каёмочке :) очень свежо смотрится, нет нужды укропчиком тарелку украшать O<img src=" />

ма-ма

Вкусно! Тоже крайне редко панирую!!! ;)@}--}--

anna1990
01.04.2012 18:05

Сонечка, котлетки по составу нежнейшие, люблю такие, очень вкусно получилось @}--}--*THUMBS UP*

lianaaa
01.04.2012 19:07

*BRAVO*

манюша

Я котлеты редко панирую. Вкусные, румяные они у тебя, Сонечка!*BRAVO*

izuminka
01.04.2012 19:29

И мы такие делаем, без панировки! @}--}--

antea
01.04.2012 19:36

Котлетки отличные!

ambrinna
01.04.2012 19:37

*THUMBS UP*

tatian-1956

Аппетитные такие фото!!! Вкусные котлетки!!!

александрм

Вкусные котлетки :), но попробуйте вместо батона ржаной хлеб - не пожалеете

bu inna
01.04.2012 20:28

Софи, готовлю именно так :) смешиваю говяжий и куриный фарш *THUMBS UP* очень вкусно@}--}--

кыш
01.04.2012 20:31

Тоже готовлю без панировки, только хлеба люблю поменьше.@}--}--

sadi 09
01.04.2012 22:46

Какая прелесть. Спасибо, дружочек.

andreytsibulski

Супер!!! @}--}--

светлана65

Прелесть котлетки!*THUMBS UP*@}--}--

jamiroquai

Сразу маму вспомнила - ее стиль и ее содержание*THUMBS UP*. Как в детстве!

lil-8888
02.04.2012 14:12

Софья, вкусные котлетки! Тоже частенько делаю именно так!*THUMBS UP*

принцесса специй

Спасибо всем за приятные отзывы! На самом деле хотела поделиться,для тех кто не знал,что можно не панировать котлеты(я не знала к примеру),но ещё раз убедилась,что наших кулинаров редко чем можно удивить! Спасибо всем ещё раз!:*@}--}--

krolya
02.04.2012 15:02

какие они аппетитные*THUMBS UP*

Ирина 211978

Котлетки очень аппетитные! @}--}--

mellorn
04.04.2012 18:28

Очень вкусные и аппетитные котлетки!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты