Картофельная запеканка с фаршем от gotovimnarazdva

Первым делом, обжариваем фарш с репчатым луком и специями до готовности.

Нарезаем картофель тонкими кружочками.

Собираем запеканку слоями: 1/3 картофеля - соль, перец - половина готового фарша - половина оставшегося картофеля - соль, перец - оставшаяся половина фарша - оставшийся картофель - соль, перец.

Далее, натираем на крупной терке сыр и соединяем его со сметаной (или майонезом).

Тщательно перемешиваем.

Покрываем этой смесью запеканку и хорошо разравниваем силиконовой лопаткой.

Накрываем фольгой и готовим картофель с фаршем в духовке при 190 градусах 45-80 минут (время приготовления зависит от сорта картофеля и от вашей духовки).

За 10-15 минут до готовности снимаем фольгу и даем блюду зарумяниться (если есть, то включите верхний гриль или конвекцию).

СОВЕТ. Не забывайте, что картофель бывает разного сорта!

Есть тот, который готовится очень быстро, а некоторые сорта очень долго.

Поэтому, обязательно интересуйтесь, какой сорт картофеля вы покупаете, чтобы не пришлось есть сырую запеканку, а наоборот, только наслаждаться. Для запеканок берите те сорта картофеля, что годны исключительно для картофельного пюре и быстро развариваются. Беспроигрышный вариант - сорт «синеглазка», с ней ваша картофельная запеканка будет полностью готова за 45 минут.

Картошка с фаршем в духовке готова! Обязательно готовьте и пишите свои отзывы в комментариях!

Все подробности и нюансы приготовления смотрите в моём коротеньком видео. Приятного аппетита!