Компот

Соленья и маринады

Картофельная запеканка с куриным фаршем

Name: Картофельная запеканка с куриным фаршем.
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: картофелины; горячее молоко; тертый сыр; соль; перец; мускатный орех; яйцо; куриный фарш; растительное масло; луковица; лук порей; болгарский перец; сушеный тимьян; корица; кедровые орехи; молоко; соль; перец; сливочное масло; сухари для обсыпки; помидорки черри

Создайте вкусную картофельную запеканку с куриным фаршем и тертым сыром. Идеальный рецепт с простыми ингредиентами и ароматными специями. Попробуйте!

Продукты

картофель - 4 средние
горячее молоко - 100 мл
сыр - 75 г
соль
перец
мускатный орех
яйцо - 1
фарш куриный - 600 г
масло растительное - 3 ст.л.
лук - 1
лук порей - 1
перец болгарский - 1
тимьян сушеный - 1 ч.л.
корица - 1 палочка
орехи кедровые - 1 ст.л.
молоко - 50 мл
сыр - 75 г
соль
перец
форма №20
масло сливочное и сухари для обсыпки
помидоры черри - 3

Пошаговый способ приготовления

Отварить картофель и приготовить пюре, добавляя горячее молоко и сыр. Немного остудить. Добавить слегка взбитое яйцо и перемешать.

На разогретом масле пассеровать мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавить фарш, перемешать лопаточкой, чтоб не образовывались комки. Ввести нарезанный кубиками перец. Добавить специи, молоко, сыр и орешки.

Форму смазать маслом и обсыпать панировочными сухарями.

На дно выложить 1/3 картофельного пюре, разровнять. На пюре горкой выложить фарш. С помощью шприца по ободку формы отсадить розетки из пюре, которые присыпать небольшим количеством мелко натертого пармезана. На фарш выложить половинки черри и смазать их раст. маслом.

Запекать в разогретой духовке при 180*С 30 минут, до румяной корочки.

Приятного аппетита!