Капуста по-корейски от Елена

Ингредиенты

капуста – 1 кг.
морковь – 1 шт.
чеснок – 3 зубчика
растительное масло – 3 ст.л.
уксус – 4 ст.л. (яблочный 6%)
соль – 2 ч.л.

сахар – 1,5 ст.л.
кориандр – 2 ч.л.
куркума – ½ ч.л.
черный перец – 1/4 ч.л.
красный острый перец
кунжут по желанию

Пошаговый рецепт приготовления

1. Капусту нарезаем крупными кубиками.

2. К капусте добавляем соль, перемешиваем.

3. На терке для моркови по-корейски натираем морковь.

4. Добавляем к капусте, добавляем сахар и уксус.

Перемешиваем.

5. Растительное масло вливаем в сковроду/сотейник, разогреваем.

Выключаем огонь и в горячее масло добавляем измельченный чеснок, кориандр, куркуму, черный перец и острый перец. Перемешиваем.

Вливаем ароматное масло в капусту.

Перемешиваем.

6. Накрываем пакетом, отправляем в холодильник на 2 часа.

Затем перемешиваем и отправляем еще на 2 часа.

7. Перед подачей посыпаем кунжутом.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусной капусты по-корейски. Капуста по-корейски отлично сочетается с любым гарниром, можно подать к мясу. Хрустящая капуста по корейски готовится легко и просто, а получается вкусной, полезной и красивой.