Заварной крем от Milavlog

1. Яйцо перемешать венчиком, добавить сахар и хорошо перемешать, затем сюда добавить муку, ванилин и коньяк, все перемешать.

2. Для того чтобы мука " разошлась" добавляем сначала немного молока и перемешиваем, а затем вводим все молоко и перемешиваем.

2. Ставим массу на водяную баню, постоянно помешивая, варим крем до загустения ( около 30 минут).

3. Крем охлаждаем, для этого помещаем его в миску со льдом.

4. Масло взбиваем миксером и добавляем в масло по ложке крема и продолжаем взбивать, пока не соединим весь крем с маслом.