Шоколадный пирог по рецепту Marilesya
Насладитесь вкусом шоколадного пирога с яйцами, сахаром, мукой и щепоткой соли. Пропитайте горячим молоком и какао, сверху украсьте шоколадом и сливками!
Пошаговый способ приготовления
Отделить белки от желтков, белки взбить со щепоткой соли до устойчивых пиков.
Сливочное масло растопить и добавить шоколад, перемешать венчиком до однородности и охладить.
Взбить желтки с сахаром до побеления, влить тёплый шоколад с маслом, размешать, просеять в эту смесь разрыхлитель и муку.
Всё хорошо размешать миксером, порциями, в 3-4 приёма ввести взбитые белки, аккуратно перемешивая движениями снизу-вверх.
Вылить тесто в форму (28*15 см), смазанную маслом/маргарином и присыпанную мукой.
Выпекать при 180С 30-35 минут, готовность проверить деревянной палочкой.
Подготовить пропитку, для этого просто растворить какао в горячем молоке.
Для заливки жирные сливки нагреть, но не кипятить, добавить шоколад и перемешать, чтобы шоколад полностью растворился.
Готовый горячий пирог, наколоть по всей поверхности палочкой или вилкой, хорошо пропитать горячим какао и залить шоколадом со сливками.
По желанию можно присыпать кокосом, орехами или натёртым шоколадом.
Пирог получается пушистый, нежный и влажный.
Удачных всем пирогов и до скорой встречи!
Сохраняй и поделись с друзьями
348 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти