Фаршированные кабачки по рецепту Галина Прилепа
Попробуйте фаршированные кабачки с мясным фаршем, морковью и чесноком. Идеальное сочетание с соусом из сметаны и кетчупа. Вкусно и питательно!
Продукты
- кабачки 4 шт.
- фарш мясной 500 г
- морковь 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- чеснок 2 зубчика
- кус кус 100 г
- вода 200 мл.
- укроп
- растительное масло
- перец черный молотый
- соль
- для соуса:
- сметана 2 ст.л.
- кетчуп 2 ст.л.
- вода 200 мл.
- сахар 1 ч.л.
- соль
Пошаговый способ приготовления
Мелко нарезаем лук и чеснок, морковь натираем на крупную терку.
Обжариваем лук, чеснок и морковь на растительном масле до мягкости.
Кус кус заливаем кипятком, накрываем крышкой и запариваем 7-10 минут.
Фарш солим и перчим, добавляем кус кус, половину обжаренных овощей и немного свежего укропа.
Начинку тщательно вымешиваем.
Кабачки нарезаем кусками толщиной по 5 см.
С помощью ножа или чайной ложки вырезаем из кабачков середину, должны получиться небольшие "стаканчики".
Наполняем кабачки начинкой.
В форму для запекания выкладываем оставшиеся обжаренные овощи и ставим нафаршированные кабачки фаршем вверх.
В небольшую кастрюльку кладем сметану, кетчуп, сахар и соль, заливаем горячей водой и размешиваем.
Заливаем полученным соусом кабачки.
Накрываем форму с кабачками фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов.
Тушим около 40 минут (через 20 минут можно приподнять фольгу и полить кабачки соусом, в котором они тушатся).
Кабачки очень вкусные как свежеприготовленные, так и на следующий день, их удобно разогревать в соусе.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
317 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 12831
Понравилось: 317
Автор: Галина Прилепа
Создан: 27 мая 2020, 12:43
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти