Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Фаршированные кабачки по рецепту Другая Кухня

Попробуйте фаршированные кабачки с фаршем, луком, сладким и острым перцем, чесноком и зеленью петрушки. Добавьте специи и томатный сок для вкуса!

Продукты

кабачки 2 шт.
лук 1 шт.
сладкий перец (красный) 1/2 шт.
острый перец 1 шт.
чеснок 3 зуб.
зелень петрушки
специи для мяса 1 ст.л.
фарш 300 г
томатный сок 1,5 ст.
соль

Пошаговый способ приготовления

Самое главное, нужно взять молодые кабачки с тонкой кожей (переросшие кабачки таким способом не приготовишь).

Кабачки хорошо моем и вилкой царапаем по всей длине, со всех сторон.

Теперь все соки (соус) пропитает кабачок во время приготовления.

Делим кабачки пополам, ложкой выбираем мякоть, что бы получились лодочки.

Часть мякоти порежем мелким кубиком.

Остается приготовить начинку, для этого соединяем все в чашке.

Лук я натираю на крупной терке, сюда же мякоть кабачка, фарш, порезанную зелень, соль и специи.

Не забываем про чеснок, пропущенный через пресс.

Хорошо перемешиваем и начиняем лодочки из кабачков.

Можно приготовить в духовке (если кабачков много), а можно как я, залить кабачки томатным соком и готовить в сковороде под крышкой.

После закипания, тушим на медленном огне минут 25-30.

Теперь фаршировать кабачки буду только так и вам рекомендую!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

14 человек оценили

В избранное

18 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 225455

Понравилось: 14

Автор: Другая Кухня

Создан: 12 июня 2019, 07:07

Каталоги: Блюда из мясного фарша Вторые блюда

Видео рецепт

Дополнительная информация

Очень интересный способ приготовления, что бы кабачки были вкуснее. Простые продукты, легкий рецепт и как здорово получилось! Такое блюдо можно подавать горячим и холодным, одинаково вкусно! Обязательно попробуйте приготовить и поделитесь этим рецептом с друзьями!