Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Круглые кабачки фаршированные запеченные

Наслаждайтесь круглым кабачком, фаршированным телятиной и беконом, с луком и кус-кусом. Подавайте с сметаной и помидорами, украшайте зеленью!

Продукты

кабачки круглые 6 шт.
фарш из телятины 300 г
бекон 50 г
лук 1 шт.
кус-кус 3 ст.л.
зелень укропа и петрушки
соль
сметана 100 г
помидор 2 шт.

Пошаговый способ приготовления

Молодые кабачки вымыть, срезать макушечку и ложкой вынуть серединку оставляя на стенках не менее одного см.

Внутренности кабачка прокрутить вместе с мясом на мясорубке, добавить к получившемуся фаршу мелко нарезанные лук, зелень и бекон. Всыпать кус-кус, посолить, поперчить, можно добавить ваши любимые приправы.

Кабачок начиняем фаршем и ставим в глубокую жаропрочную посуду (у меня кастрюля).

Помидор нарезаем толстыми кружками и прикрываем ими каждый кабачок. На дно наливаем примерно полстакана горячей воды, я добавила укропные веточки для запаха.

Ставим кастрюлю на противень в духовку, накрываем крышкой или фольгой и запекаем 1,5-2 часа при 200*. За 20 мин до окончания, открыаем крышку (осторожно! горячий пар), каждый кабачок поливаем сметаной и запекаем уже без крышки.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

78 человек оценили

В избранное

60 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 69265

Понравилось: 78

Автор: кыш

Создан: 07 августа 2009, 03:42

Каталоги: Блюда из мясного фарша Вторые блюда

Дополнительная информация

Такие круглые кабачки выросли на даче. Я не могла не использовать их удобную форму, правда, их было всего 4, так что я один небольшой кабачок разрезала пополам и к ним добавила. Фарш был очень сочный из-за добавления кабачка, добавила кус-кус, чтобы впитал лишнюю влагу. Получилось очень вкусно.