Вход | Регистрация
Творожные кексы от Anastasiya
Наслаждайтесь воздушными творожными кексами с ягодами и шоколадом! В составе: сливочное масло, сахар, орехи, миндальные лепестки и ванилин. Вкусно!
Ингредиенты
- масло сливочное – 100 г
- сахар – 160 г
- соль – ½ ч.л.
- ванилин – 1.5 г
- творог 9% - 200 г
- яйцо – 2 шт.
- мука – 180 г
- разрыхлитель – 10 г
- ягоды
- шоколад
- орехи
- миндальные лепестки
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
С помощью миксера объединяем размягченное сливочное масло, сахар, соль и ванилин.
Добавляем творог и перемешиваем до однородной консистенции.
Творог лучше брать жирный.
Добавляем яйца, еще раз хорошо взбиваем.
Муку объединяем с разрыхлителем и просеиваем к остальным ингредиентам.
Замешиваем тесто.
Выкладываем часть теста в формочки для кексов, кладем добавки (у меня это замороженная черная смородина, шоколад и фундук), закрываем начинку тестом.
Сверху я посыпала лепестками миндаля.
Выпекаем при 180 градусах 25-30 минут.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанных ингредиентов, нужно знать содержание питательных веществ в каждом из них. Приведу приблизительные значения на 100 граммов для каждого из ингредиентов:
Масло сливочное (100 г):
- Калории: 748 ккал
- Белки: 0,5 г
- Жиры: 82 г
- Углеводы: 0,1 г
Сахар (160 г):
- Калории: 400 ккал (250 ккал на 100 г)
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г
Соль (½ ч.л):
- Небольшое количество, не учитывается в энергоценности.
Ванилин (1.5 г):
- Пренебрежимо малое количество калорий, не учитывается в расчетах.
Творог 9% (200 г):
- Калории: 156 ккал (78 ккал на 100 г)
- Белки: 19 г (9,5 г на 100 г)
- Жиры: 9 г (4,5 г на 100 г)
- Углеводы: 3 г (1,5 г на 100 г)
Яйцо (2 шт. ~ 120 г):
- Калории: 155 ккал (по 77,5 ккал на 100 г)
- Белки: 13 г (по 6,5 г на 100 г)
- Жиры: 11 г (по 5,5 г на 100 г)
- Углеводы: 1 г (по 0,5 г на 100 г)
Мука (180 г):
- Калории: 680 ккал (по 377 ккал на 100 г)
- Белки: 19 г (по 10,5 г на 100 г)
- Жиры: 2 г (по 1 г на 100 г)
- Углеводы: 139 г (по 75 г на 100 г)
Разрыхлитель (10 г):
- Небольшое количество калорий, не учитывается в расчетах.
Общий расчет:
Теперь суммируем количество калорий, белков, жиров и углеводов:
Калории:
- Масло сливочное: 748 ккал
- Сахар: 400 ккал
- Творог: 156 ккал
- Яйцо: 155 ккал
- Мука: 680 ккал
- Итого: ( 748 + 400 + 156 + 155 + 680 = 2139 ) ккал
Белки:
- Масло сливочное: 0,5 г
- Сахар: 0 г
- Творог: 38 г
- Яйцо: 13 г
- Мука: 19 г
- Итого: ( 0,5 + 0 + 38 + 13 + 19 = 70,5 ) г
Жиры:
- Масло сливочное: 82 г
- Сахар: 0 г
- Творог: 9 г
- Яйцо: 11 г
- Мука: 2 г
- Итого: ( 82 + 0 + 9 + 11 + 2 = 104 ) г
Углеводы:
- Масло сливочное: 0,1 г
- Сахар: 160 г
- Творог: 6 г
- Яйцо: 1 г
- Мука: 139 г
- Итого: ( 0,1 + 160 + 6 + 1 + 139 = 306,1 ) г
Результат:
- Калории: 2139 ккал
- Белки: 70,5 г
- Жиры: 104 г
- Углеводы: 306,1 г
Если хотите добавить ягоды, шоколад, орехи или миндальные лепестки, нужно будет взять их количество, чтобы добавить соответствующие КБЖУ.
