Творожные кексы с маком

Фото к рецепту: Творожные кексы с маком

Ингредиенты

  • для теста:
  • 100 гр. кукурузной муки
  • 100 гр. пшеничной муки
  • 250 гр. мягкого творога
  • 150 гр. сахара
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • для начинки:
  • 50 гр. мака
  • 50 гр. сахара
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 200 мл. сливок 10%

Пошаговый рецепт приготовления

Для начинки в чаше смешать мак с сахаром, залить горячими сливками и остудить до комнатной температуры. Слить излишнюю жидкость с набухшего мака в чашку. Соединить мак с маслом и пробить в блендере.

Творог взбить с сахаром и ванильным сахаром до полного его растворения (~5мин). По одному вбить в массу яйца. Муку просеять с разрыхлителем. К творожно-яичной массе добавить подготовленный мак, всыпать сухую смесь и тщательно размешать лопаткой.

Формы для кексов смазать тонким слоем растительного масла (силиконовые формы не смазывать). Наполнить формы ~2 ст.л. теста, не доходя до края около 1 см. Выпекать в разогретой (160*С) духовке до сухой лучины (25 мин).

Горячие кексы пропитать слитыми с мака сливками. Остудить и вынуть из форм.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

1. Продукты для кексов.

2. Для начинки в чаше смешать мак с сахаром, залить горячими сливками и остудить до комнатной температуры.

3. Слить излишнюю жидкость с набухшего мака в чашку. Соединить мак с маслом и пробить в блендере.

4. Творог взбить с сахаром и ванильным сахаром до полного его растворения (~5мин).

5. По одному вбить в массу яйца.

6. Муку просеять с разрыхлителем. К творожно-яичной массе добавить подготовленный мак, всыпать сухую смесь и тщательно размешать лопаткой.

7. Тесто долюно быть как очень густая сметана. Формы для кексов смазать тонким слоем растительного масла (силиконовые формы не смазывать).

8. Наполнить формы ~2 ст.л. теста, не доходя до края около 1 см. Выпекать в разогретой (160*С) духовке до сухой лучины (25 мин).

9. Горячие кексы пропитать слитыми с мака сливками. Остудить и вынуть из форм.

10. Приятного аппетита!

11. Сластены оценят кексы, политые сгущенкой.

Дополнительная информация

Очень вкусные и сытные кексы особенно оценят любители маковой выпечки. Угощайтесь.

5.04.6633318433280381.076
MissJoker

Кухня: Домашняя

Количество порций: 9

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Маково-апельсиновый кекс

Варианты: Творожные кексы с легким вкраплением шоколада и апельсиновой ноткой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
76  человек оценили
Сохранить рецепт
138 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
OlesiaLesha

*BRAVO**YAHOO*Супер аппетитные кексы:)

lepardik
26.01.2012 22:44

Шикарные кексы! %)*THUMBS UP*:)

bu inna
26.01.2012 23:24

Сразу забираю, у меня этого мака нкопилось%) приготовлю обязательно*THUMBS UP*

lena36
26.01.2012 23:38

классные кексы!

passion1963

Солнечные фото, аппетитные кексы!*THUMBS UP*

sister_chaos

super!

sweta1
27.01.2012 00:53

Очень вкусные кексы!!!:)

andreytsibulski

Любим кексы с маком!!!*THUMBS UP*@}--}--

Galina
27.01.2012 03:29

@}--}--

микулишна

Наташ, смотрю на Ваши кексики и думаю, как жаль,что еще не придумали,чтоб можно было с монитора угоститься. Фото очень аппетитное *BRAVO*

MissJoker

Спасибо всем за теплые комменты@}--}-- Инн, готовь на радость и сладость))) Ирин (Микулишна), меня можно на ты))):)

таники

Нталь, сколько мака! Вкусняшки!@}--}--

azzurro07

Так-так...у детворы творог забрала,чтобы сладеньким побаловаться!]:}

ambrinna
27.01.2012 09:58

*BRAVO**THUMBS UP**OK*

Лена-zepter

Обалденные кексы, со сгущенкой это наш вариант. *THUMBS UP*

fanny
27.01.2012 10:51

Нат, представляю, какие они нежные и сладкие!:)

lorxen1
27.01.2012 11:09

шикарный составчик*THUMBS UP* Наташ, нормально выпрыгивали из железных формочек?;)

светлана65

Наташ, замечательные! Пушистые, ароматные, маковые!*BRAVO*@}--}--

MissJoker

Спасибо))) Саш, мне на кухне молочной напоследок досталась целая коробка агуш, вот теперь их пользую;) Ларис (lorxen1) слегка поддевала с двух сторон шпажкой и нормуль вылетали))):)

natali2896

Натали, мой сынуля когда увидел фото этих кексов, сразу стал спрашивать когда и я такие красивые приготовлю:) Он у меня фанатик маковых булочек и тому подобных. Так что выходные уже забиты. Спасибо за рецепт@}--}--

MissJoker

Спасибо, мне приятно...надеюсь вашему сынуле понравится не только вид, но и вкус))) Мои лопали с удовольствием:)

lianaaa
27.01.2012 14:09

Моя любимая творожная выпечка*BRAVO*

кыш
27.01.2012 16:12

Очаровательные пушистики! Представляю, как вкусно!O<img src=" />

Olga
27.01.2012 17:30

Попробую! @}--}--

манюша

Какие пушистики!

alyakeyk
27.01.2012 18:14

Хороши кексики - сМАК!*BRAVO*

принцесса специй

Очень люблю выпечку с маком! Отличные кексы,Наташ!*THUMBS UP*@}--}--

lenochek 0107

Очаровашки какие!*THUMBS UP*

chef Ruletka

Натик, ты кудесница! Красивенные кексы в разрезе @}--}--

MissJoker

Спасибо@}--}--

tatian-1956

Какие замечательные кексики!!! Представляю, какие ароматные!!!

anna1990
29.01.2012 16:40

Думаю фраза из знаменитого фильма будет здесь уместна: "ЛЮБЛЮ СО СМАКОМ!" *THUMBS UP*

ма-ма

шикарные! *OK*

lil-8888
30.01.2012 13:24

Очень вкусные кексы!@}--}--

фред
10.02.2012 13:48

Очень апппппетитно смотрятся! И мак мои обожают:) Спасибо за рецептик!

рыся
25.04.2012 13:46

Спасибочки, за рецептик*BRAVO*Очень понравились кексики моим мужчинам. Особо сыночка любит кексики с маком ;)

MissJoker

спасибо, это замечательно))):)

gumru
26.05.2012 12:16

КЛАССНЫЕ ПОЛУЧИЛИСЬ,ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ МАФФИНЫ,А ЭТИ ПРИВЛЕКЛИ ТЕМ,ЧТО МАСЛА НЕТ! А СКОЛЬКО У ВАС ИХ ПОЛУЧИЛОСЬ, ЕСЛИ НЕ СЕКРЕТ?И ЕЩЕ МОЖНО КУКУРУЗНЫЙ КРАХМАЛ НА КАРТОФЕЛЬНЫЙ ЗАМЕНИТЬ? СПАСИБО БОЛЬШОЕ!

MissJoker

у меня всегда получается около 15 шт...+/-... поробуйте заменить..но лучше все-таки кукурузный..Удачи)))

unicorn
15.10.2012 21:58

Подскажите сколько процентный творог лучше брать для этих кексиков?

unicorn
25.10.2012 15:35

Взяла 5% творог, очень вкусные кексики! Спасибо за рецепт!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты