Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Творожные кексы с маком

Попробуйте нежные творожные кексы с маком! В составе кукурузная и пшеничная мука, мягкий творог, яйца, ванильный сахар и насыщенная начинка из мака.

Продукты

для теста:
100 г кукурузной муки
100 г пшеничной муки
250 г мягкого творога
150 г сахара
2 яйца
1 ч.л. ванильного сахара
1 ч.л. разрыхлителя
для начинки:
50 г мака
50 г сахара
1 ст.л. сливочного масла
200 мл сливок 10%

Пошаговый способ приготовления

Для начинки в чаше смешать мак с сахаром, залить горячими сливками и остудить до комнатной температуры. Слить излишнюю жидкость с набухшего мака в чашку. Соединить мак с маслом и пробить в блендере.

Творог взбить с сахаром и ванильным сахаром до полного его растворения (~5мин). По одному вбить в массу яйца. Муку просеять с разрыхлителем. К творожно-яичной массе добавить подготовленный мак, всыпать сухую смесь и тщательно размешать лопаткой.

Формы для кексов смазать тонким слоем растительного масла (силиконовые формы не смазывать). Наполнить формы ~2 ст.л. теста, не доходя до края около 1 см. Выпекать в разогретой (160*С) духовке до сухой лучины (25 мин).

Горячие кексы пропитать слитыми с мака сливками. Остудить и вынуть из форм.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

11 шт.

1. Продукты для кексов.

2. Для начинки в чаше смешать мак с сахаром, залить горячими сливками и остудить до комнатной температуры.

3. Слить излишнюю жидкость с набухшего мака в чашку. Соединить мак с маслом и пробить в блендере.

4. Творог взбить с сахаром и ванильным сахаром до полного его растворения (~5мин).

5. По одному вбить в массу яйца.

6. Муку просеять с разрыхлителем. К творожно-яичной массе добавить подготовленный мак, всыпать сухую смесь и тщательно размешать лопаткой.

7. Тесто долюно быть как очень густая сметана. Формы для кексов смазать тонким слоем растительного масла (силиконовые формы не смазывать).

8. Наполнить формы ~2 ст.л. теста, не доходя до края около 1 см. Выпекать в разогретой (160*С) духовке до сухой лучины (25 мин).

9. Горячие кексы пропитать слитыми с мака сливками. Остудить и вынуть из форм.

10. Приятного аппетита!

11. Сластены оценят кексы, политые сгущенкой.

Сохраняй и поделись с друзьями

77 человек оценили

В избранное

139 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 9

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 57065

Понравилось: 77

Автор: MissJoker

Создан: 26 января 2012, 22:13

Каталоги: Выпечка Кексы и маффины Кексы с маком Творожный кекс

Спасибо))) Саш, мне на кухне молочной напоследок досталась целая коробка агуш, вот теперь их пользую Ларис (lorxen1) слегка поддевала с двух сторон шпажкой и нормуль вылетали)))

natali2896

27 января 2012, 12:50

Натали, мой сынуля когда увидел фото этих кексов, сразу стал спрашивать когда и я такие красивые приготовлю Он у меня фанатик маковых булочек и тому подобных. Так что выходные уже забиты. Спасибо за рецепт

MissJoker

27 января 2012, 13:03

Спасибо, мне приятно...надеюсь вашему сынуле понравится не только вид, но и вкус))) Мои лопали с удовольствием

lianaaa

27 января 2012, 14:09

Моя любимая творожная выпечка

кыш

27 января 2012, 16:12

Очаровательные пушистики! Представляю, как вкусно!

Olga

27 января 2012, 17:30

Попробую!

манюша

27 января 2012, 17:45

Какие пушистики!

alyakeyk

27 января 2012, 18:14

Хороши кексики - сМАК!

принцесса специй

27 января 2012, 19:27

Очень люблю выпечку с маком! Отличные кексы,Наташ!

lenochek 0107

27 января 2012, 22:21

Очаровашки какие!

chef

28 января 2012, 00:40

Натик, ты кудесница! Красивенные кексы в разрезе

MissJoker

28 января 2012, 07:36

Спасибо

tatian-1956

28 января 2012, 21:01

Какие замечательные кексики!!! Представляю, какие ароматные!!!

anna1990

29 января 2012, 16:40

Думаю фраза из знаменитого фильма будет здесь уместна: "ЛЮБЛЮ СО СМАКОМ!"

ма-ма

29 января 2012, 22:07

шикарные!

lil-8888

30 января 2012, 13:24

Очень вкусные кексы!

фред

10 февраля 2012, 13:48

Очень апппппетитно смотрятся! И мак мои обожают Спасибо за рецептик!

рыся

25 апреля 2012, 13:46

Спасибочки, за рецептик Очень понравились кексики моим мужчинам. Особо сыночка любит кексики с маком

MissJoker

27 апреля 2012, 19:53

спасибо, это замечательно)))

gumru

26 мая 2012, 12:16

КЛАССНЫЕ ПОЛУЧИЛИСЬ,ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ МАФФИНЫ,А ЭТИ ПРИВЛЕКЛИ ТЕМ,ЧТО МАСЛА НЕТ! А СКОЛЬКО У ВАС ИХ ПОЛУЧИЛОСЬ, ЕСЛИ НЕ СЕКРЕТ?И ЕЩЕ МОЖНО КУКУРУЗНЫЙ КРАХМАЛ НА КАРТОФЕЛЬНЫЙ ЗАМЕНИТЬ? СПАСИБО БОЛЬШОЕ!

MissJoker

04 июня 2012, 01:39

у меня всегда получается около 15 шт...+/-... поробуйте заменить..но лучше все-таки кукурузный..Удачи)))

unicorn

15 октября 2012, 21:58

Подскажите сколько процентный творог лучше брать для этих кексиков?

unicorn

25 октября 2012, 15:35

Взяла 5% творог, очень вкусные кексики! Спасибо за рецепт!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти