Тортилья
Вкусная тортилья с сливочным маслом: легкий рецепт из муки, соли и воды. Попробуйте приготовить оригинальные блюда с этим идеальным тестом!
Продукты
- сливочное масло - 50 г
- мука - 320 г
- соль - 0,5 ч.л.
- вода - 170-200 мл.
Пошаговый способ приготовления
Холодное сливочное масло режем на кубики и скидываем в миску.
Просеиваем муку и добавляем соль.
Далее пальцами перетираем масло и муку.
Подогреваем воду градусов до 60 и выливаем в крошку.
Замешиваем тесто.
Оно не должно быть густым.
Но если будет липким - не страшно.
Вымешиваем минут 5, липкость уйдет и оно станет эластичным.
Когда тесто замесили, делим его на 12 кусочков.
Накрываем полотенцем и даем отдохнуть 15 минут.
Присыпаем стол мукой, на него лепешку, немного муки на скалку и на лепешку сверху.
Раскатываем с обеих сторон стараясь предать форму круга.
Круг должен быть чуть меньше диаметра Вашей сковороды.
Лепёшку складываем на полотенце и прикрываем сверху.
Так же поступаем со всеми.
Разогреваем сковороду на сильном огне.
И никакого масла.
Когда сковорода хорошо накалилась, снижаем огонь до среднего и кладём первую лепешку.
Как только появились первые пузыри, сразу же переворачиваем на другую сторону.
Жарим секунд 15-20, перекладываем на тарелку с полотенцем и накрываем.
Тортильи можно использовать в качестве хлеба.
Разогревать в микроволновке секунд 15.
А можно и. Об этом уже заатра. Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
134 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 1640
Понравилось: 134
Автор: Сергей Стоян
Создан: 29 декабря 2019, 22:41
Дополнительная информация
Мексиканская тортилья рецепт: Узнайте, как приготовить настоящую мексиканскую тортилью в домашних условиях.
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти