Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Имбирное печенье по рецепту Сергей Стоян

Попробуйте наше нежное имбирное печенье с мукой, корицей и свежим имбирем! В составе - какао, мускатный орех и душистый перец. Вкусно и ароматно!

Продукты

мука - 100 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
корица - 1 1/2 ч.л.
сода - 1/2 ч.л.
имбирь молотый - 1 ч.л.
мускатный орех
душистый перец - 1/2 ч.л.
какао - 1 ст.л.
соль - 1/4 ч.л.
масло сливочное - 100 г
имбирь свежий - (1-2 ч.л. )
мёд - 40 г

Пошаговый способ приготовления

Смешиваем все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, корицу, соду, имбирь молотый, мускатный орех (берите целый и просто натирайте на тёрке ), душистый перец (молотый, пергамент, скалка и подробите ), какао (для цвета) и соль.

Все хорошо перемешиваем до однородности и переходим к остальным ингредиентам.

А именно: масло сливочное (мягкое ), имбирь свежий (соскоблите с него кожицу и натрите имбирь на тёрке) и мёд.

Перемешаем, разотрём, доведём до однородности и всыпаем сухие ингредиенты.

Снова перемешиваем.

Замешиваем тесто.

Долго не месите.

Собираем в комок отправляем в миску накрываем чем-нибудь экологичным и в холодильник на 1-2 часа.

Если торопитесь, хватит и 30 минут.

По истечении времени достаем тесто, скидываем его на пергамент, скалку в руки и раскатываем пласт толщиной 4-5 мм.

Если сомневаетесь, припылите скалку мукой.

Края теста могут крошиться.

Далее берём любые формочки, вырезаем любые формы, убираем лишние кусочки теста

Пергамент с готовыми печеньками отправляем на противень и в духовку.

Выпекаем 10 минут при температуре 180° С.

Если печеньки маленькие или это уже не первая порция, то время выпекания можно уменьшить до 8-9 минут. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

101 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 1696

Понравилось: 101

Автор: Сергей Стоян

Создан: 27 декабря 2019, 19:14

Каталоги: Выпечка Имбирное печенье Печенье

Дополнительная информация

Данный рецепт — простой и вкусный — с минимальным количеством сахара. Новый Год 2020 и Рождество приближаются, поэтому Голодный Мужчина предлагает рецепт самого ожидаемого рождественского лакомства. С Наступающим!