Торт пломбир
Испеките нежный торт «пломбир» с мягким коржом из муки, масла и яиц, украшенный кремом с молоком и миндальными лепестками для изысканного вкуса.
Продукты
- тесто для коржа:
- мука - 2 ст.
- сливочное масло - 200 г
- сахар - 1 ст.
- яйцо - 1 шт.
- сметана - 100 г
- сода пищевая - 0.5 ч.л.
- крем:
- молоко - 400 мл.
- сахар - 1 ст.
- сливочное масло - 200 г
- крахмал - 3 ст.л.
- для украшения:
- миндальные лепестки - 4 ст.л.
- кондитерские жемчужины - 1 уп.
Пошаговый способ приготовления
1. Готовим тесто: взбиваем сливочное масло и сахар, затем добавляем яйцо и сметану.
Добавляем соду гашеную уксусом и постепенно вводим муку.
Замешиваем тесто.
2. Отправляем форму с тестом в духовку на 180 градусов примерно на 35 минут.
Форму нужно брать диаметром от 26 см.
И прежде, чем выкладывать тесто, смазать форму маслом.
Выпекаем до легкой золотистости.
3. Готовим крем: разводим крахмал в небольшом количестве молока.
Молоко смешиваем с сахаром и доводим до кипения.
После закипания тонкой струйкой вливаем крахмал и непрерывно помешивая варим, пока крем не загустеет.
Даем крему остыть.
4. Разрезаем корж на кусочки примерно 2х2 см.
Крошки оставляем для обсыпки.
5. В размягченное сливочное масло постепенно вводим заваренное молоко.
По желанию можно добавить ванилин или цедру лимона.
6. Кусочки коржа перемешиваем с кремом.
Немного крема оставляем на обмазку боков торта.
7. Собираем торт:
Устанавливаем форму на блюдо (у меня форма 20 см), на дно формы помешаем часть крошек от коржа и выкладываем кусочки коржа с кремом постепенно утрамбовывая.
Верх торта смазываем кремом, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на ночь.
8. Смазываем бока торта кремом, посыпаем крошками от коржа и украшаем торт верх торта по желанию.
Я украсила миндальными лепестками и кондитерскими жемчужинами.
Торт готов! Вкусных вам праздников!
Сохраняй и поделись с друзьями
35 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 8
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 4487
Понравилось: 35
Автор: Светлана Аниканова
Создан: 09 декабря 2019, 18:21
Видео рецепт
Дополнительная информация
Ни какой праздничный стол не обходится без праздничного торта. Я сегодня хочу познакомить вас с тортом «Пломбир». Это торт со вкусом мороженного, один из моих любимых тортов. Он очень нежный, полностью пропитанный кремом, всегда нравится гостям. Этот рецепт торта – это отличное решение для праздничного застолья.
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти