Вход | Регистрация
Маринованные шампиньоны от Инна Тищенко
Вкусные маринованные шампиньоны с растительным маслом, уксусом, чесноком и специями. Идеальная закуска для любого стола! Попробуйте уже сегодня!
Ингредиенты
- грибы шампиньоны - 1 кг.
- растительное масло – 180 г
- уксус 9% - 90 г
- соль - 2ч. л. - 20 г
- сахар - 4ч. л. - 35 г
- чеснок – 40 г
- лавровый лист - 3-4шт
- перец душистый горошком – 20 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
1. В кастрюлю к вымытым грибам всыпаем соль, сахар, вливаем девяти процентный уксус и растительное масло, кладем лавровых лист, душистый перец горошком, и пропущенный чеснок через чесночницу.
2. Накрываем кастрюлю крышкой, хорошо содержимое встряхнем и отправляем на средний огонь.
3. Доводим до кипения, как только хорошо закипели, уменьшаем огонь, и варим помешивая в течении 4 минут.
4. По истечению времени, огонь выключаем, и так оставляем полностью остыть в прохладном месте. Готовые маринованные грибы, подаем на стол с зеленным лучком.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) твоих ингредиентов, сначала представим содержание этих компонентов в каждом из них, затем сложим все результаты.
Ингредиенты и их КБЖУ:
Грибы шампиньоны (1 кг)
- Калории: 220 ккал
- Белки: 30 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 28 г
Растительное масло (180 г)
- Калории: 1620 ккал (900 ккал на 100 г)
- Белки: 0 г
- Жиры: 180 г
- Углеводы: 0 г
Уксус 9% (90 г)
- Калории: 18 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Соль (20 г)
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Сахар (35 г)
- Калории: 140 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 35 г
Чеснок (40 г)
- Калории: 60 ккал
- Белки: 2.5 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 13 г
Лавровый лист и душистый перец (незначительное содержание)
- Калории: минимально, можно не учитывать в общем расчете.
Теперь давайте сложим КБЖУ всех ингредиентов:
Итоговый расчет:
Калории:- Грибы: 220 ккал- Масло: 1620 ккал- Уксус: 18 ккал- Сахар: 140 ккал- Чеснок: 60 ккал- Итого: 220 + 1620 + 18 + 140 + 60 = 2058 ккал
Белки:- Грибы: 30 г- Масло: 0 г- Уксус: 0 г- Сахар: 0 г- Чеснок: 2.5 г- Итого: 30 + 0 + 0 + 0 + 2.5 = 32.5 г
Жиры:- Грибы: 4 г- Масло: 180 г- Уксус: 0 г- Сахар: 0 г- Чеснок: 0.2 г- Итого: 4 + 180 + 0 + 0 + 0.2 = 184.2 г
Углеводы:- Грибы: 28 г- Масло: 0 г- Уксус: 0 г- Сахар: 35 г- Чеснок: 13 г- Итого: 28 + 0 + 0 + 35 + 13 = 76 г
Общий результат (КБЖУ):
- Калории: 2058 ккал
- Белки: 32.5 г
- Жиры: 184.2 г
- Углеводы: 76 г
Это общий расчет для всех ингредиентов. Если у тебя будут дополнительные вопросы или нужно будет что-то уточнить, дай знать!
