Маринованные шампиньоны

Ингредиенты

грибы шампиньоны - 1 кг.
растительное масло – 180 гр.
уксус 9% - 90 гр.
соль - 2ч. л - 20 гр.

сахар - 4ч. л - 35 гр.
чеснок – 40 гр.
лавровый лист - 3-4шт
перец душистый горошком – 20 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

1. В кастрюлю к вымытым грибам всыпаем соль, сахар, вливаем девяти процентный уксус и растительное масло, кладем лавровых лист, душистый перец горошком, и пропущенный чеснок через чесночницу.

2. Накрываем кастрюлю крышкой, хорошо содержимое встряхнем и отправляем на средний огонь.

3. Доводим до кипения, как только хорошо закипели, уменьшаем огонь, и варим помешивая в течении 4 минут.

4. По истечению времени, огонь выключаем, и так оставляем полностью остыть в прохладном месте. Готовые маринованные грибы, подаем на стол с зеленным лучком.