Котлеты из кабачка

Кабачки трем на крупной терке.

Морковку и сыр трем на мелкой терке.

Зелень мелко порезать.

Соединить кабачки и морковь добавить соль.

Перемешать.

Оставить настаиваться на 10 минут.

Кабачки отжать.

В кабачки добавляем зелень, чеснок, яйцо и сыр.

Перемешать.

Формируем котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом.

Обжариваем под крышкой, до золотистой корочки с обеих сторон.

Приятного аппетита.