Котлеты из кабачков (не оладья )

Ингредиенты

кабачки - 3-4 шт
лук - 1-2 шт
картошка - 1 шт. (средняя)
чеснок - 3 зуб
яйцо - 1 шт

хлеб
сухари панировочные
перец
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Трем всё на крупной терке, кроме чеснока.Чеснок на мелкой или через давилку.

Солим, перчим, добавляем яйцо и всё хорошо перемешиваем.

Крошим хлеб в фарш из кабачков.(Хлеб замачивать не надо это не мясо. Здесь сока хватит и даже ещё останется, т.к от него вы не избавитесь. Целую булку крошить тоже не стоит, будут котлеты из хлеба)

Все перемешиваем и лепим небольшие котлетки, если будут большие, то получатся сыроватые.(САМОЕ ВАЖНОЕ: перед каждой лепкой перемешивайте фарш!)

Обволакиваем в сухарях и обжаривать с двух сторон на небольшом огне.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Я предпочитаю кушать их в горячем виде сразу, но если остались и охладились в холодильнике, то на завтрак как бутерброд: хлеб, майонез и котлетку. Просто, но вкусно!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
13 человек оценили

Сохранить рецепт
6 человек сохранили

Сколько хлеба, хотя бы примерно? Картошка варёная или сырая? Дело в том что кабачки жарятся очень быстро, их можно и полусырыми есть, а вот картошка готовится медленнее.

evgesha1985

20.11.2010 03:20

Ответить

Картошка сырая, ее мало и она тертая, т. ч. сырой не будет. Хлеб честно не знаю, а пробовала с батоном ушло чуть меньше половины(ну это зависит и от размера, везде разный), он плохо крошится и сильно чувствуется, а вот формовая булка(хлеб) у нас они небольшие ушло где-то 1\\3 часть.

chef

20.11.2010 04:26

Ответить

Попробуйте натёртые овощи слегка через полотенце отжать, тогда сока меньше будет... @}--}--