Мясные котлеты с кабачками/ блюда из кабачков

Ингредиенты

мясной фарш (свинина,говядина) 500 гр.
свежие кабачки 350 гр.
лук 1 шт.
яйцо 1 шт.

соль/перец
сушеный чеснок 0,5 ч.л.
растительное масло для жарки
мука или панировочные сухари для обваливания котлет.

Пошаговый рецепт приготовления

Кабачок помыть и натереть на крупой терке и оставить на 10 минут.

Кабачок должен дать сок.

Измельченный лук и добавляем в мясной фарш.

Добавляем яйцо.

Также добавляем соль, перец по вкусу и чеснок.

С кабачка отжимаем сок и добавляем к фаршу.

Все хорошо перемешиваем.

Готовый фарш убираем в холодильник на 30 минут.

Формируем котлеты и обваливаем в муке или в панировочных сухарях.

Котлеты обжариваем на сковороде с разогретым растительным маслом на медленном огне с двух сторон до золотистого цвета, примерно по 7 минут с каждой стороны.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Котлеты по этому рецепту получаются вкусными,нежными и сочными. Понравится даже, тем, кто равнодушно относится к этому овощу. Подавать такие котлеты можно с любым гарниром.