Морковный торт от anna

В блендере измельчите грецкие орехи и отдельно очищенную сырую морковь с яблоком, без кожуры.

Взбейте яйца с сахаром и солью до пышной пены - около 5 минут.

В яичную массу влейте растительное масло и добавьте муку с разрыхлителем, хорошо перемешайте.

Добавьте измельченные орехи и морковь с яблоком, снова перемешайте.

Форму застелите бумагой и смажьте маслом (я использовала одну бумагу для трех коржей, только маслом смазывала перед каждой заливкой теста).

Это количество теста рассчитано на три коржа в форме диаметром 20 см.

Я выпекала по очереди, при этом тесто стояло на столе под пленкой.

Перед заливкой в форму его нужно перемешать лопаткой.

Выпекать каждый корж 20 минут при температуре 180С (или до сухой спички).

После остывания, коржи обязательно нужно положить в холодильник на 2-10 часов.

Таким образом коржи доходят, становятся мягкими и влажными.

Пропитывать такие коржи ничем не нужно.

Для крема я просто смешала свежую сметану с сахарной пудрой.

Украсила молотыми орешками и сухофруктами.

Тортику нужно постоять в холодильнике около 2 х часов и можно кушать.

Приятного аппетита.