Шоколадные трюфели от Priprava Club

Попробуйте наши шоколадные трюфели с нежными сливками, темным шоколадом, сливочным маслом и коньяком, обваленные в какао порошке. Неповторимый вкус!

Пищевая ценность

Калории: 1655.0 ккал
Белки: 21.8 г
Жиры: 105.0 г
Углеводы: 74.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Измельчаем шоколад ножом и перекладываем его в глубокую миску.

Сливки вылейте в сотейник и доведите до кипения, но не кипятите.

Все время помешивайте сливки, чтобы не пригорели.

Залейте шоколад горячими сливками и оставьте на пару минут.

Активно перемешайте до получения однородной массы

Добавьте нарезанное на кусочки сливочное масло, по желанию добавьте алкоголь.

Еще раз тщательно перемешайте.

Накройте миску пищевой пленкой так, чтобы она касалась шоколадного ганаша.

Поставьте шоколадную массу в холодильник на 40 – 50 мин. до застывания.

Сформируйте шарики размером с грецкий орех.

Ганаш будет сильно пачкать руки, поэтому я рекомендую работать в перчатках.

Каждый трюфель обваляйте в какао.

Храните конфеты в холодильнике, доставайте незадолго до подачи.

Приятного аппетита!

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:80 мин.
  • Порций в рецепте:20
  • Сложность рецепта:Простой
  • Просмотров рецепта:3064
  • Понравилось:1
  • Создан:12 февраля 2019, 20:04
  • Каталоги:Десерты 

Видео рецепт

Расчет КБЖУ

Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для данного списка ингредиентов, я приведу расчеты для каждого из них. Данные значения будут приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов.

  1. Сливки (150 мл):

    • Калории: ~150 ккал (по состоянию на 10% жирности)
    • Белки: ~1.5 г
    • Жиры: ~15 г
    • Углеводы: ~6 г
  2. Темный шоколад (200 г):

    • Калории: ~1100 ккал (в среднем 550 ккал на 100 г)
    • Белки: ~8 г
    • Жиры: ~60 г
    • Углеводы: ~40 г
  3. Сливочное масло (30 г):

    • Калории: ~220 ккал
    • Белки: ~0.3 г
    • Жиры: ~24 г
    • Углеводы: ~0 г
  4. Коньяк (2-3 ч.л. ~10-15 мл):

    • Калории: ~25 ккал (примерно 250 ккал на 100 мл)
    • Белки: ~0 г
    • Жиры: ~0 г
    • Углеводы: ~0 г
  5. Какао порошок (40 г):

    • Калории: ~160 ккал (в среднем 400 ккал на 100 г)
    • Белки: ~12 г
    • Жиры: ~6 г
    • Углеводы: ~28 г

Теперь суммируем значения по каждому пункту:

  • Калории: 150 + 1100 + 220 + 25 + 160 = 1655 ккал
  • Белки: 1.5 + 8 + 0.3 + 0 + 12 = 21.8 г
  • Жиры: 15 + 60 + 24 + 0 + 6 = 105 г
  • Углеводы: 6 + 40 + 0 + 0 + 28 = 74 г

Итак, общее КБЖУ для данного рецепта:

  • Калории: 1655 ккал
  • Белки: 21.8 г
  • Жиры: 105 г
  • Углеводы: 74 г

Эти данные могут варьироваться в зависимости от точного содержания жирности и качества ингредиентов, но они дают общее представление о питательных веществах в вашем рецепте.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.2093259175449141.01
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru