Шоколадные трюфели по рецепту Ольга Лунгу
Насладитесь неповторимым вкусом шоколадных трюфелей с ароматом сливок и шоколада, обогащённых сливочным маслом для идеального десерта!
Продукты
- 75 г - сливок 33%
- 200 г - шоколада 55-60%
- 20 г - сливочного масла 82%
Пошаговый способ приготовления
Для начала нам надо подогреть 75 грамм сливок 33%, выкладываем их в сотейник, отправляем на огонь и доводим до кипения.
После чего снимаем с огня и даём немного остыть.
Берём 200 грамм тёмного шоколада, растапливаем в микроволновке или на паровой бане.
Добавляем чуть остывшие сливки 33% и хорошо перемешиваем.
Добавляем 20 грамм сливочного масла 82%, хорошо перемешиваем.
Накрываем пищевой плёнкой в контакт и отправляем в холодильник, пока не загустеет.
Для украшения я буду использовать какао, кокосовую стружку и вафельные крошки.
Масса у меня уже затвердела.
Берём чайной ложечкой и скатываем вот такие вот шарики и сверху украшаем.
Шоколадные трюфели уже готовы, они получаются очень вкусные и как вы видите готовятся очень быстро!
Сохраняй и поделись с друзьями
234 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 120 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 3405
Понравилось: 234
Автор: Ольга Лунгу
Создан: 20 сентября 2018, 22:23
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти