Шоколадный трюфель

Шоколадный  трюфель.  Само слово трюфель произошло от латинского «tuber», что означает нарост, бугор. Конфету назвали в честь драгоценного деликатеса – гриба (черного трюфеля) благодаря схожему внешнему виду. Согласно одной из версий, этот кондитерский шедевр обязан своим существованием кулинару и торговцу шоколадом из Шамбери Луи Дюфуру. Однажды, в канун нового, 1895 года, Луи не хватило муки для праздничных сладостей. Чтобы не занимать продукты у соседей, он смешал сливки и ваниль с какао-порошком и сделал из этой массы конфетки. Желая придать десерту законченный вид, Дюфур обмакнул каждую конфету в расплавленный шоколад, а затем посыпал какао. Первый в истории шоколадный трюфель был готов!Ежегодно шоколатье всего мира своим беспристрастным вкусом определяет лучшие образцы шоколадных трюфелей в категориях "твердые трюфели", "мягкие" и "полумягкие". На конкурсную комиссию подают свои шоколадные творения сотни шоколатье из разных стран мира.В нашей семье очень любят шоколад,вот и сегодня под   впечатлением  от прочитанной книги,решила и я сделать трюфели,моя кухня наполнилась ароматом горького шоколада и орехов,я вдруг почувствовала на себе взгляд моей дочери, и мы вместе творили и вытворяли разные конфеты и в том числе трюфели.Они получились просто божественные,очень,очень вкусные,остановится на одной не возможно,советую всем их приготовить.