Вход | Регистрация
Картофельные оладьи от anna
Насладитесь вкусными картофельными оладьями с луком и яйцом! Рецепт с солью, мукой горкой и жаркой на растительном масле. Подавайте со сметаной!
Пошаговый рецепт приготовления
Очищенный картофель измельчите в блендере (или на мясорубке) вместе с луком.
Затем добавьте соль, яйцо, сметану и муку и снова немного взбейте блендером.
Сковороду разогрейте на среднем огне.
На небольшом количестве растительного масла обжарьте оладьи с двух сторон примерно по две минуты.
Подавайте горячими со сметаной
Приятного аппетита
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) попробуем определить состав каждого ингредиента, исходя из общего веса порции.
Ингредиенты:
Картофель (500 г):
- Калории: ~385 ккал
- Белки: ~10 г
- Жиры: ~0,5 г
- Углеводы: ~85 г
Лук (0,5 шт, примерно 50 г):
- Калории: ~20 ккал
- Белки: ~0,5 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~5 г
Яйцо (1 шт, примерно 60 г):
- Калории: ~70 ккал
- Белки: ~6 г
- Жиры: ~5 г
- Углеводы: ~1 г
Соль (0,5 ч. л., не влияет на КБЖУ)
Сметана (1 ст. л., примерно 15 г):
- Калории: ~30 ккал
- Белки: ~0,5 г
- Жиры: ~3 г
- Углеводы: ~1 г
Мука (2 ст. л. с горкой, примерно 30 г):
- Калории: ~110 ккал
- Белки: ~3 г
- Жиры: ~0,5 г
- Углеводы: ~23 г
Растительное масло для жарки (примерно 20 г):
- Калории: ~180 ккал
- Белки: ~0 г
- Жиры: ~20 г
- Углеводы: ~0 г
Суммируем КБЖУ:
Калории:
- Картофель: 385
- Лук: 20
- Яйцо: 70
- Сметана: 30
- Мука: 110
- Масло: 180
- Итого: 795 ккал
Белки:
- Картофель: 10
- Лук: 0,5
- Яйцо: 6
- Сметана: 0,5
- Мука: 3
- Масло: 0
- Итого: 20 г
Жиры:
- Картофель: 0,5
- Лук: 0
- Яйцо: 5
- Сметана: 3
- Мука: 0,5
- Масло: 20
- Итого: 29 г
Углеводы:
- Картофель: 85
- Лук: 5
- Яйцо: 1
- Сметана: 1
- Мука: 23
- Масло: 0
- Итого: 115 г
Итоговое значение КБЖУ:
- Калории: 795 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 29 г
- Углеводы: 115 г
Это приблизительные значения, которые могут варьироваться в зависимости от конкретных сортов продуктов и методов приготовления.
