Ленивые картофельные пирожки (оладьи)

Фото к рецепту: Ленивые картофельные пирожки (оладьи)
Домашняя120 мин.20Простой
85300

Ингредиенты

  • вода 100 мл.
  • дрожжи свежие 20 гр.
  • сахар 1 ст.л. с горочкой
  • соль 1 ч.л.
  • специи
  • масло растительное рафинир. 2-3 ст.л.
  • мука 430 гр. (ориентировочно)
  • картофель чищеный 500 гр.
  • лук репчатый 1 шт.
  • масло растительное для жарки

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Дрожжи раскрошить в миску, добавить сахар, теплую воду и 2 ст.л. с горкой муки (из общего количества).

Хорошо размешать, накрыть и оставить в теплом месте на 15-20 минут.

Тем временем, очищеный картофель и луковицу измельчить в блендере до состояния кашицы.

В готовую опару добавить соль, специи, масло, картофельную массу, размешать.

Добавляя муку, сделать тесто.

Количество муки регулируйте сами, оно зависит от сочности картофеля и от качества самой муки.

Размешивать тесто нужно несколько минут.

Затем, накрыть и оставить в теплом месте на 1-1,5 часа.

Подошедшее тесто размешать, опять накрыть и оставить минут на 15-20.

После этого (уже не размешивая) выкладывать тесто на сковороду с разогретым маслом.

Размер оладьев и количество масла - на ваше усмотрение.

Я жарю на умеренном огне под крышкой с обеих сторон.

Подавать можно со сметаной или с любым соусом.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Ленивые постные картофельные пирожки (оладьи) - очень бюджетное и при этом вкусное блюдо. Из небольшого количества продуктов получается целая гора румяных, пышных, с хрустящей корочкой оладиков. Аромат очень аппетитный, благодаря добавлению специй для мяса, напоминают запах беляшей.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
0  человек оценили
Сохранить рецепт
0 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты