Драники, деруны, колдуны... это всё картофельные оладьи...

Фото к рецепту: Драники, деруны, колдуны... это всё картофельные оладьи...

Ингредиенты

  • 600 гр. картошки
  • 1 луковица
  • соль
  • 1 яйцо
  • для мочанки:
  • 100 гр. свиной грудинки
  • 100 гр. грибов (хоть замороженных, хоть свежих. )
  • 1 луковица
  • сметана

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовить картошку и лук - очистить, помыть.

Натереть на мелкой терке... это если вы не являетесь счастливым обладателем картофелетерки.

Если жидкости окажется замного (и такое бывает) - можно откинуть массу на сито и слить излишек.

Посолить, добавить яйцо и перемешать.

Жарить на небольшом огне на раскаленной сковородке - так меньше впитывается масло - до красивой румяности.

Мясо, грибы и лук нарезать небольшими кубиками.

Обжарить до легкой румяности мясо, потом добавить грибы и опять чуть обжарить.

В последнюю очередь ко всей обжарке ввести лук и жарить на небольшом огне до прозрачности лука.

Выложить в мисочку и добавить сметаны - количества не скажу, здесь по личному вкусу - после чего перемешать.

Пошаговые фото рецепта

Драники, деруны, колдуны... это всё картофельные оладьи...: фото шаг 1
Драники, деруны, колдуны... это всё картофельные оладьи...: фото шаг 2
Драники, деруны, колдуны... это всё картофельные оладьи...: фото шаг 3
Драники, деруны, колдуны... это всё картофельные оладьи...: фото шаг 4
Драники, деруны, колдуны... это всё картофельные оладьи...: фото шаг 5
Драники, деруны, колдуны... это всё картофельные оладьи...: фото шаг 6
Драники, деруны, колдуны... это всё картофельные оладьи...: фото шаг 7
Драники, деруны, колдуны... это всё картофельные оладьи...: фото шаг 8
Драники, деруны, колдуны... это всё картофельные оладьи...: фото шаг 9

5.04.69847163201182651.0108
irisecka

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
108  человек оценили
Сохранить рецепт
102 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
севуля

Какие же аппетитные фотографии! 5+!:)

tehj
27.06.2011 15:09

Обожаю их! Очень аппетитно выглядит, прям сейчас бы слпала!

glaros
27.06.2011 15:11

Ириша, я первая на такую красоту! *YAHOO* Очччень вкусно и любимо! Фото - аппетитнейшие!!! *BRAVO*

naumovec
27.06.2011 15:11

Ну очень аппетитно!:):)

sai
27.06.2011 15:11

АХ!!!!!!:)

glaros
27.06.2011 15:13

Пока, читала, писала - не первая...;)

irisecka
27.06.2011 15:16

Спасибо! :*

cофуша

Вкусно ;)

sveta-koolinar

Вкусно как! Фотки очень аппетитные! *THUMBS UP*

krion
27.06.2011 15:49

Колдуны это вкусняха.

andreytsibulski

Фотки абалдеть какие аппетитные, 555 +++ @}--}--

ne_polnui chainik...

вот это по-нашему:)5!

ориола

*BRAVO* А гостей на драники конечно можно,но надо быть готовой от плиты не отходить и жарить, и жарить, и жарить....;)

манюша

АААА, хочу! Как хорошо, что сына не видит, а то бы уже кг два картофеля ждало бы на кухне!:(*BRAVO*

bu inna
27.06.2011 16:16

*THUMBS UP*@}--}--

светинька

великолепные драники 555, в горшочках, с мяском, с грибочками *BRAVO*

angelas
27.06.2011 16:43

Хочу!!!*BRAVO*

микулишна

Ох и ах, обожамс драники в любых исполнениях, и драники готовлю для очень уважаемых и дорогих гостей - может доберутся ручки - сфотаю рецепт выложу свою подачу:p*THUMBS UP*

passion1963

На драники ко мне гости с другой страны приезжают, так что вполне гостевое блюдо, и любимое в нашей семье, а фотки такие аппетитные что хочется бежать на кухню и чистить картошку*THUMBS UP* И совершенно правильный подход, никакой муки, от нее драники становятся резиновыми и серыми.@}--}--

sadi 09
27.06.2011 17:38

Рецепт порадовал.Какое интересное соревнование. А может драники "это наше всё"???

irisecka
27.06.2011 17:45

Ой, спасибо девченки и мальчики! Рецепт настолько банально простой, что даже как-то и страшненько было выставлять...:)
Я б на гости тоже могла бы нажарить, но... их надо настолько много... что провести вечер около сковородки ох! как не хотелось бы! Мне и на семейство нажарить времени уходит "мама не горюй!"

sadi 09
27.06.2011 18:00

Вопросик имею. Жарим без масла? Я в рецепте его что-то не нашла.

natasha76-07

Ирина, рецепт может и банальный, но фотки и подача сказочная!*BRAVO*

boela
27.06.2011 18:03

Колдуны - это все-таки немного другое.Но все равно очень вкусо!

irisecka
27.06.2011 18:17

sadi 09 - жарим, конечно же на масле... иначе наверняка не получится... не написала - думала это само собой разумеется, даже примерное количество не скажу... не меряется... ;)
boela - настоящие колдуны готовятся с сырым фаршем, с последующим тушением... но очень похоже же?

kisa-asik

*THUMBS UP*5!!!

svlux
27.06.2011 18:36

Необыкновенно вкусно!!!!!!555555555555++++++++++++++++++++++

krista_!!!

как же захотелось драников!!! очень аппетитные фотографии.

lepardik
27.06.2011 18:53

Ириш! Я как ГОСТЬ к тебе, да на ТАКИЕ драничЬки, не то, что пришла, я б ….ух!...прилетела бы! :* Енто ж невозможно смотреть и не попробовать! Хоццццццца! И горшочка грызануть и драничка надкусить!:p:**IN LOVE*

irisecka
27.06.2011 18:54

*ROFL*

k_alena
27.06.2011 19:27

Иэээх, мне б прямо сейчас что-нибудь, из вышевыставленных на фото,зажаристо-румяненьких шедеров ваших - и это было бы СЧАСТЬЕ!!! 555!

l@r@4ka
27.06.2011 19:35

любимое блюдо *THUMBS UP*

риса-фиса

Фото просто изумительные,аппетит разыгрался зверский! Супер!!!!+555555

Olga
27.06.2011 20:17

Фотографии - великолепные , Деруны - вкусны!@}--}--

fanny
27.06.2011 20:44

Безумно аппетитно!:)

irusya.by

да.. блюдо простое, но какая подача - сшибает с ног.. и никакой баранины не хочется, а драть и драть картошку.....*DRINK*

natapit
27.06.2011 21:21

как же это вкусно!!!Ир.соблазнительница и искусительница....ах и ох!иду готовить!!!*THUMBS UP*@}--}--

irisecka
27.06.2011 21:24

Спаааа-сииии-бооо!!!! :*

tatian-1956

Нет слов - какая вкуснота!!! Вот это драники, так драники! Как тут не вспомнить истину - все гениальное - просто!*BRAVO*

Татьяна

Как аппетитно !%)

sweta1
27.06.2011 22:34

Замечательно-аппетитно!!!!5!:)*BRAVO*

ирусик-88

Ну Иришка,ну молодец,и простое блюдо бывает праздничным,смотря как подать! На твои Ириш драннннннички можно интурист водить;)*BRAVO*голосую*OK*

HappyDay
27.06.2011 23:46

Фотки сказка, так и просятся съесть!Замечательные драники, очень красиво подано! 555++++

chemicolya

Вкусняка!

vicus
28.06.2011 01:23

Вкусно!

mellorn
28.06.2011 02:04

Вкусные! 555

laralaram

самая вкусная - простая пища! Порверено...

леший

Ну очень аппетитно!!!*THUMBS UP*5555555555555+

chef
28.06.2011 04:06

Ириш, невозможно хороши! На такие ладушки и гостей позвать не стыдно @}--}--

irina-kolyshkova

Ух,какая ароматная вкуснятина!!!!!*THUMBS UP* Я бы на такое блюдо --- с удовольствием в гости пришла угоститься:[@}--}--:*

barska
28.06.2011 13:45

*THUMBS UP**THUMBS UP*

ма-ма

Очень красивая, оригинальная подача! *THUMBS UP*

irisecka
28.06.2011 15:02

Нет слов, как приятны ваши слова! Спасибо большое!

ahmlil
28.06.2011 17:04

Вчера приготовила драники в горшочке! Очень вкусно! Спасибо большое за рецепт!

irisecka
28.06.2011 17:05

вот это оперативность! рада, что понравилось! :)

Жени
28.06.2011 17:56

драники в горшочках-покорили. Забрала в КК и отдаю голос в дуэли! 5555555

lenochek 0107

Ох, какая ж смакота! Невозможно аппетитные!*BRAVO*

Valentina(chpilka)

Сказочные драники,обожаю:)*THUMBS UP*

anilah
29.06.2011 14:45

А муку разве не надо?

irisecka
29.06.2011 17:44

А ни в коем случае!!!!! Настоящие драники делаются без муки!

olaola1964kalach

Я тоже без муки делаю, настоящие , картофельные, просто супер рецепт, еще и в разных вариантах:)

purplefly

просто супер!

elitna
29.06.2011 20:09

Вкуснятина...зашибись, как здорово!*BRAVO**DRINK**IN LOVE*ОТЛИЧНО!

irisecka
29.06.2011 20:22

Спасибо!!!! *DRINK* и зашибись! ;):)

Анна Мачкова

Очень любят в моей семье драники ,я часто их готовлю.Ваш рецепт мне очень понравился,обязательно приготовлю.Спасибо!!!     

alyakeyk
30.06.2011 02:40

ВкуснотААА!А эти изумительные фото и идея с горшочками -*BRAVO*

Анна Мачкова

Очень любят в моей семье драники ,я часто их готовлю.Ваш рецепт мне очень понравился,обязательно приготовлю.Спасибо!!!     

башури

Я,как кровная бульбашка,без них вообще вообще не могу...Даже при всех "иногда" ограничениях,всмысле здоровой пищи,-драники у нас всем блюдам-БЛЮД...И картофелетёрку в подарок на свадьбу "стребовали":). И работает она и для нас и для всех гостей. Все сыты,довольны и "подзавидывавоют"...Вот пишу,а одна нога уже на кухне стоит,а сковорода кричит из шкафчика=O. Только одну поправочку позвольте,просто для уточнения.У вас в варианте всё же не Жемайчай.(я в Литве жила и выросла с 4-х лет до 25-ти). Жемайчай(Žemaičių blynai)-это варёный картофель и начинка из варёного мяса,Кедайняй(Kėdainių blynai)(колдуны или драники с мясом)-это сырой тёртый картофель и сырой мясной фарш.Это класические...Хотя и колдуны,особенно в деревнях, и с грибами делают...%)

anita81
13.10.2011 15:13

У меня дар речи пропал! Не думала, что можно ТАК приготовить драники! Хочу!!*THUMBS UP**THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты