Суп с галушками от Татьяна Рецептова

Ингредиенты

куриный бльон - 1,5л.
картофель -3 шт.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
яйцо - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика.

соль - 0,5 ч.л.
вода - 1/3 ст.
мука - 2/3 ст.
черный молотый перец - 1/3 ч.л.
зелень - 1 пучок.

Пошаговый рецепт приготовления

Хотите порадовать себя и своих близких вкусным супчиком? Приготовьте суп с галушками и его съедят мигом!

Картофель и лук режем мелко кубиками, морковь натираем на крупной терке.

Обжариваем лук до золотистости, добавляем морковь и делаем зажарку для супа.

Для галушек:

Яйцо размешать вилкой, посолить, добавить измельченный чеснок, перемешать, добавить воды и ввести муку до состояния густого теста, почти как пельменное, но помягче.

Хорошо вымесить тесто, скатать "калбаску" и разрезать ее на кругляшки.

В кипящий бульон запустить зажарку и картофель, варим 5 минут. Затем запускаем в суп галушки, варим 7-8 минут до полной готовности.

В конце варки поперчить суп и посыпать зеленью.

Аппетитный, вкусный, красивый суп готов!!!