Суп с ржаными галушками и мясными фрикадельками

Фото к рецепту: Суп с ржаными галушками и мясными фрикадельками

Ингредиенты

  • 3-4 картофелины
  • 1 морковь
  • 350 гр. фарша смешанного ( можно любого)
  • манная крупа
  • 2 ст.л. сл. масла
  • соль, перцы разные
  • сливки 2 ст.л.
  • мука ржаная
  • 1 яйцо
  • зелень

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

сначала делаем тесто для галушек

1яйцо+масло+ 2 ст.л. манки

соль+ржаная мука, сколько возьмёт

Тесто замешиваем густое, почти как на пельмени

заворачиваем в плёнку и откладываем в сторону

Теперь готовим фарш,

добавляем в него 2 ст.л. сливок+2 ст.л. манной крупы+ соль, перец

хорошо смешиваем и тоже ставим в сторону

в кастрюлю наливаем воду,солим(у меня 4 литровая кастрюля)

В кипящую воду выкладываем картошку нарезанную мелкими кубиками

формируем маленькие фрикадельки и опускаем в кипящий суп

Если образовалась пенка, снимаем

Теперь формируем галушки,как вам нравится

я это делаюдвумя пальцами, скатывая маленькую колбаску

переодически обваливая тесто в муке

Когда опустили в суп последнюю галушку, даём покипеть супу ещё минут 8

Затем добавляем тёртую морковь

выключаем,когда перестанет кипеть,кидаем разную зелень

Пошаговые фото рецепта

Суп с ржаными галушками и мясными фрикадельками: фото шаг 1
Суп с ржаными галушками и мясными фрикадельками: фото шаг 2
Суп с ржаными галушками и мясными фрикадельками: фото шаг 3
Суп с ржаными галушками и мясными фрикадельками: фото шаг 4
Суп с ржаными галушками и мясными фрикадельками: фото шаг 5
Суп с ржаными галушками и мясными фрикадельками: фото шаг 6

5.04.6131226489483141.046
elenozka

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
46  человек оценили
Сохранить рецепт
35 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
alyakeyk
09.10.2009 18:11

Обязательно попробую!Мука ржаная есть,люблю супы !555!

prostoeva

:) А где же гречка в галушках???? :) Но сам супец!!!!!!!!!!!! Умммм:) КРАСОТА!:) 555

Варёшка - Таня

Я в восторге! Сделать гречневые галушки(хотя не знаю куда приспособить ржаную муку) ума не хватило. Спасибо Вам за идею!

passion1963

Деалю такой же, но с обычными галушками, мои домочадцы прозвали его суп с линивыми пельменями. 5!

Mil@_Mil@

Супчик просто объедение! 5+ Очень хорошо и в деталях описан рецепт. Хочу поделиться своими знаниями и навыками. Нарезку в блюде рекумендуется выдерживать одной формы, т. е. в данном случае я бы картофель нарезала брусочками, на вкусовые качества это не повлияет, а с эстетической стороны всегда еще один плюс.

setttler
09.10.2009 18:21

А почему гречневые? Может ржаные? Но рецепт безусловно хорош, 5!

elenozka
09.10.2009 18:23

ИЗВЕНИТЕ ЗА ОПЕЧАТКУ...УЖЕ ИСПРАВИЛА

elenozka
09.10.2009 18:23

molli1 !! Спасибо за совет! Учту!

naumovec
09.10.2009 18:44

Очень интересный суп!

mama tasi

А я, когда галушки делаю, просто отщипываю от теста (оно не такое крутое как у Вас Леночка) маленькие кусочки, очень красиво получается, все разной формы, но в одном стиле :) спасибо что напомнили, давненько я супчик такой не варила 5!

shilyu
09.10.2009 19:06

Обязательно приготовлю - так аппетитно выглядит суп! 5555555+++++++

luat
09.10.2009 19:22

красивый супчик! 5555555555

cus-pus
09.10.2009 19:45

Обалденный супчик 555.

sveti_cc
09.10.2009 20:01

Очень вкусный супчик!!! 5

utro8
09.10.2009 21:00

Хороший супчик!555

chirkova
09.10.2009 21:15

Супчик для меня)))ПЯТЕРКА С ПЛЮСОМ!!!

pinkflamingo1962

Очень аппетитный супчик-и галушечки и фрикаделечки,всё что мы любим!Тоже с пшеничной муки галушки обычно делаю,надо такие попробовать.5555555

mazur73
09.10.2009 22:07

555+++

luba5
09.10.2009 22:32

555!Вкусно!

кыш
09.10.2009 23:54

Очень вкусно, галушки необычные, и очень красивые и фрикадельки мелкие, эстетично и аппетитно!

chef
10.10.2009 00:56

Очень аппетитный супчик. Галушки интересные :) 55555+

elenozka
10.10.2009 01:51

ВСЕМ СПАСИБО !!!!!!!!!

len4ik
10.10.2009 02:43

за супчик большая 5!

siyanie
10.10.2009 03:38

ЗдОрово! 5!!!

natapit
10.10.2009 05:11

очень аппетитно!555!

шуш
10.10.2009 06:46

Леночка, какой замечательно вкусный и красивый супчик!!!!! Объедение!! 5+5+5+5+

ирусик-88

Как прикольно- вкусно выдлядит супчик!55555+

lusi33013

Классный суп!!!!

strelec148

и как пропустила...крутяк!!! 5

marishka57

*BRAVO*555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты