Суп грибной с галушками (постный)

Фото к рецепту: Суп грибной с галушками (постный)

Ингредиенты

  • 1,5 литра воды
  • 1 головка лука
  • 1 морковь
  • 350 гр. шампиньонов
  • 3 ср.картофеля
  • пучок укропа
  • лавровый лист
  • подсолнечное масло для жарки
  • соль перец черный, перец красный, перец белый.
  • на галушки:
  • 1 ст. муки
  • 1/3 ст. воды
  • 4 ст.л. масла подсолнечного
  • 1/2 ч.л. соли.

Пошаговый рецепт приготовления

Для начала приготовим галушки. Для этого муку залить крутым кипятком. Перемешать до однородной массы. Добавить соль и масло. Снова перемешать. Из теста раскатать жгутики шириной в 1см. Порезать эти жгутики на кусоки тоже по 1 см, чтоб получились как бы подушечки. Положить в холодильник на пол часа.

Воду довести до кипения.

Картофель порубить крупными брусочками и положить в кипящую воду.

Грибы крупно порезать (каждый гриб на 6 частей). Обжарить в масле минут 5. Отправить в суп в след за картофелем. Накрыть крышкой кастрюлю и убавить огонь.

Лук нарезать полукольцами, морковь соломкой.

Обжарить в масле сначала лук, когда начнет золотиться добавить морковь и жарить еще минуты 3...

Когда картофель станет почти мягким - положить в суп галушки и обжаренные овощи.

Посолить, поперчить и варить на умеренном огне 7 минут.

В конце варки добавить порубленный укроп, лавровый лист, накрыть кастрюлю крышкой и дать настояться супу минут 10. после чего можно смело хвататься за ложку и уплетать суп за обе щечки! ;)

Вот и все! Приятного Вам поста! :)


5.04.6131226489483141.046
fcb111

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 5

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
46  человек оценили
Сохранить рецепт
72 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
гетьмановна

До чего люблю грибные супы!5!

kraus-nelli

И я очень люблю всякие вкусности с грибочками!!! Не раздумывая,только 555555!

andge
17.03.2009 22:25

Вкусненько!!!+5!+5!+5!

Okos
17.03.2009 22:30

Обожаю галушки с глубокого детства!

natasha76-07

555+++++

рыжая я

Какой вкусный супчик! Люблю такие, отличный рецепт! 55555

sweta1
17.03.2009 22:57

отличный,ароматный супчик!5!

makaro
17.03.2009 23:15

Я просто обожаю украинскую кухню 5

maj4ik
18.03.2009 00:24

вкусный супец!!!! 555+

кыш
18.03.2009 00:47

Очень красивый суп получился! Вкусный у вас пост.:)

fcb111
18.03.2009 02:29

:) стараемся! ;)

kuzar
18.03.2009 11:44

Какая прелесть ваш супчик! Очень хочу!5555!

salamandraaaa

5 ++++++++++++++++++ ! Очень и очень !

elfinataly

klass!!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты