Гороховый суп с картофельными галушками

Ингредиенты

2 чашки зелёного сухого гороха
1 луковица
1 долька чеснока
2 средние морковки
4 полоски бекона
1 ч.л паприки
куриный кубик или вегета

соль
перец
для галушек
5 средних картофелин
1 яйцо
4 ст.л. муки( с верхом)
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Горох залить водой и варить до его полного разваривания.

Бекон нарезать маленькими кусочками и поджарить.Добавить мелко порезанный лук,паприку и морковь( брусочками).Обжаривать 5 минут.Добавить чеснок( через чеснокодавку).Высыпать всё в суп.

Для галушек: картофель натереть на тёрке( на средней..которая для сыра).Добавить яйцо,соль и муку.Хорошенько перемешать.Консистенция должна быть чуть гуще чем на оладьи.

Сформировать из массы шарики,(смачивая периодически руки водой для лёгкости в работе)и опускать в суп.

Варить галушки 15 минут.Суп готов!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Гороховый суп с картофельными галушками: шаг 1

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
84 человек оценили

Сохранить рецепт
175 человек сохранили

Я пробовала формировать шарики, не получалось, я добавляла тогда муки больше, все равно не получалось. Получились не картофельные,а мучные почти галушки. Не знаю где моя ошибка.... Но все равно было ООООЧЧЧЧеень вкусно!

буба

23.12.2008 02:39

Ответить

Фламинго,у вас была очень сочная картошка.Надо было ее чуточку отжать.

cофуша

25.01.2009 03:15

Ответить

Мне галушки из сырой картошки не понравились. Лучше картофель отварить и добавить немного муки. А так клеклые какие-то.

muzon

11.02.2009 18:39

Ответить

Zabirayu,sposibo,idy gotovit.

Nataliya Mashika

12.02.2009 06:22

Ответить

Cофуша,на вкус и цвет товарищей нет.Вот как раз то,что Вы предлагает сделать из вырёной картошки будет клеклым.Варёная картошка и сырая -две большие разницы для галушек.Если галушки получилсь клеклыми как вы говорите,значит вы не соблюдали пропорции скорее всего.

Nataliya Mashika

12.02.2009 06:23

Ответить

фламинго ,возможно ваша картошка была очень водянистой,поэтому не получилось.В таких случаях лучше слить образовавшийся сок немного.

cофуша

21.02.2009 02:42

Ответить

Сок сливала, но попробую еще раз приготовить. Может получится. Рецепт то мне понравился.

christymar

22.02.2009 13:40

Ответить

такой аппетитный 5