Соус песто

Фото к рецепту: Соус песто

Ингредиенты

  • базилик свежий 100 гр.
  • пармезан 50 г
  • орехи (арахис или фундук или грецкие. лучше с кешью а в идеале кедровые) 40 г
  • чеснок 2 зубчика
  • масло оливковое 130 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Соус Песто родом из Генуи. Делается в классическом варианте в ступке. но т. к. времени у нас на ступку не хватает. делаем в блендере. Все очень просто: базилик, орехи, чеснок взбиваем на небольшой скорости, понемногу вливая масло. В конце добавляем сыр пармезан и еще немного взбиваем. Орехи немного подсушить в духовке. Очень вкусно получается с арахисом. с фундуком не так. он грубый для этого соуса. Очень вкусно песто в салате с помидорами или с пастой. для любителей базилика это то что надо.

Видео рецепт


5.04.23025850929940451.01
AnnaCooks

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 10 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
1  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты