Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Картофельные драники по рецепту Алевтина

Узнайте, как приготовить картофельные драники с картофелем, мукой и яйцом. Подавайте с солью и сметаной! Рецепт на 600 г картофеля. Нежный вкус!

Продукты

картофель-600 г
соль-1/1/2 ч.л.
мука-2/3 ст.л.
яйцо (небольшое)-1 шт
растительное масло-для жарки
сметана-для подачи

Пошаговый способ приготовления

Картофель очистите.

Дуршлаг выложите в миску и натрите картофель прямо в дуршлаг (очень хороший совет от Оксаны Путан, при таком способе крахмал и жидкая часть от натертого картофеля будут стекать в миску, что освободит нас от отжимки картофеля и избавить от необходимости добавить лишней муки).

В дуршлаге же сделайте углубление, разбейте туда яйцо, положите соль и муку.Быстренько и аккуратно перемешайте.

Обжаривайте драники с обеих сторон на разогретом растительном масле с обеих сторон до румяного цвета.

Драники я приготовила по рецепту О.Путан, только уменьшила количество ингредиентов вдвое, яйцо не стала делить, просто взяла маленькое яйцо. Драники получились очень вкусные. Подавайте по желанию со сметаной.