Картофельные драники с начинкой
Наслаждайтесь картофельными драниками с начинкой! Вкусное тесто из картофеля, яиц и муки, с фаршем, сыром, луком и морковью. Идеальное блюдо для всей семьи!
Продукты
- «тесто»:
- картофель - 4 шт.
- яйца куриные - 2 шт.
- мука пшеничная - 2 ст.л.
- соль
- начинка:
- фарш - 250 г
- сыр твердый – 50-100 г
- лук репчатый – 1/2 шт.
- морковь – 1 шт.
- соль
- перец черный
- масло растительное для жарки
Пошаговый способ приготовления
Мелко нарезаю половинку луковицы.
Натираю на крупной терке небольшую сырую морковь.
Натираю на крупной терке твердый сыр.
Обжариваю лук с морковью до мягкости.
Затем закладываю фарш жарю всё вместе до готовности.
В конце приготовления приправляю солью и молотым перцем.
Перемешиваю и отставляю начинку охладиться.
Готовлю картофельное «тесто»:
Сырой картофель натираю на крупной терке.
Добавляю соль и оставляю на пару минут.
Затем отжимаю по максимуму всю влагу.
Добавляю яйца, муку.
Хорошо перемешиваю.
На сковороду наливаю растительное масло, очень хорошо разогреваю.
Выкладываю картофельное тесто, чтоб получился "блинчик". И обжариваю на среднем огне.
Когда картофельный блинчик подрумянился - переворачиваю его.
На половину блинчика выкладываю начинку – обжаренный фарш с луком и морковью и натертый твёрдый сыр.
Складываю картофельный блинчик пополам, чтобы начинка оказалась внутри.
Хорошо обжариваю с двух сторон и подаю к столу!
Сохраняй и поделись с друзьями
220 человек оценили
18 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти