Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Гаспачо по рецепту Алевтина

Попробуйте освежающий гаспачо из помидоров, огурца, стеблей сельдерея и сладкого перца с добавлением оливкового масла, лимонного сока и соли.

Продукты

Пошаговый способ приготовления

1. Все овощи и томатный сок хорошо охладить.

2. Стебли сельдерея помыть и нарезать ломтиками. Помидоры нарезать ломтиками.

3. Очистить и некрупно нарезать лук.

4. Удалить из сладкого перца семена и перегородки, некрупно нарезать.

5. Произвольно нарезать огурцы.

6. Выложить все овощи сложить в чашу блендера, добавить оливковое масло (в рецепте Кучера не отметил, на каком этапе его добавлять) и измельчить до состояния пюре(делать партиями).

7. Овощное пюре развести томатным соком до желаемой консистенции, посолить по вкусу, лимонный сок добавлять по вкусу.

8. Разлить по стаканам или тарелкам и подавать.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

178 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 12 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7783

Понравилось: 178

Автор: Алевтина

Создан: 20 апреля 2016, 20:48

Каталоги: Гаспачо Первые блюда Суп-пюре томатный Супы-пюре

Дополнительная информация

Я продолжаю тестировать книгу Оскара Кучера " Просто вкусная Еда".

Мой следующий рецепт " Гаспачо". Я приготовила гаспачо впервые, и он мне понравился. В моей семье не едят такой суп,вот я его никогда и не готовила. А мне самой очень понравился;вкусный, легкий, с легкой остринкой, прекрасный холодный суп в теплые весенние дни и для жаркого лета.Рецепт хорош для тех, кто следит за свои весом и старается питаться правильно,