Варенье

Компот

Соленья и маринады

Гаспачо с креветками и авокадо с миндальной ноткой

Попробуйте освежающее гаспачо с креветками и авокадо, приготовленное с томатным соком, свежими овощами и миндальной ноткой для идеального вкуса!

Продукты

350 мл томатного сока tomato gusto
1 авокадо
свежемолотый черный перец
1 небольшой зубчик чеснока
5 шт. миндаля
1 спелый помидор без шкурки
30 мл винного уксуса
30 мл оливкового масла
половинка зеленого перчика
1 небольшой огурец
200 г свежих креветок ( у меня варено-мороженые,разморозить перед приготовлением)
3 ст.л. лимонного сока
морская соль
немного оливкового масла для обжарки

Пошаговый способ приготовления

Креветки очистить и замариновать на 10-15 минут в смеси лимонного сока,перца и соли

Обжарить в небольшом кол-ве оливкового масла,сложить в емкость и убрать в холодильник по подачи

Помидор порезать на крупные куски и слегка обжарить

Огурец и перец порезать кубиком

Чеснок и миндаль растереть в кашицу и положить в чашу

Туда же положить обжаренный помидор,зеленый перец,огурец

В томатный сок влить винный уксус,оливковое масло,перемешать и откорректировать по вкусу на соль

Авокадо порезать крупными кусками и положить к овощам

Влить в овощи томатный сок,перемешать,накрыть и убрать в холодильник на 10 - 12 часов

за это время все ароматы обоготят друг друга,а вкус станет просто восхитительным!

Разложить по тарелкам,добавив креветки

Подавать и наслаждаться!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

19 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Испанская

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12127

Понравилось: 19

Автор: allenka(alarm clock)

Создан: 26 июля 2014, 16:53

Каталоги: Гаспачо Гаспачо с креветками Первые блюда Суп-пюре томатный Супы-пюре

Дополнительная информация

Ничего другого на ум не приходит,когда пробуешь этот гаспачо,как слово - восхитительно!

Очень гармоничный суп с легкой ноткой миндаля,нежностью авокадо,свежестью овощей и прекрасным вкусом томатного сока.

Вы просто должны это попробовать!!!

ай,как душевно,сестра!мне бы его сейчас...пару тарелок смолотила бы и ничего не надо больше при такой -то жаре.....Алёнa этот сказочный суп прям для меня придумала,уверена....

allenka(alarm clock)

26 июля 2014, 17:41

Конечное,звезда моя,для тебя! И себя,конечное)))))) У нас тоже пекло - а супчик волшебный,попробуй!

sweta1

26 июля 2014, 17:44

Жанна

26 июля 2014, 18:05

Алла, очень вкусно и красиво! И полезно, конечно!

byrenka

26 июля 2014, 18:53

Нууууууууууууу очень аппетитная тарелочка!!!!!

allenka(alarm clock)