Молочные коржики от Елена74

Ингредиенты

молоко — 250 мл.
масло сливочное (маргарин) — 100 гр.
мука — 500 гр.
сахар — 100 гр.

разрыхлитель — 1 ч.л.
ванилин — 1 гр.
соль — 1/4 ч.л.
желток (для смазки) — 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Предлагаю попробовать вкусные молочные коржики.

1. Масло растопить, добавить молоко, ванили и сахар. Просеянную муку соединяем с солью и разрыхлителем. 2. Вливаем молочную смесь в муку. Замешиваем тесто.

3. Раскатываем тесто в пласт толщиной 1,5 см и формочкой вырезаем фигурки. На противень застеленный пекарской бумагой выкладываем коржики.

4. Желток взбиваем с 1 ст.л. воды и смазываем коржики. Выпекаем в разогретой до 200* духовке 20 минут.

5. Остужаем и подаём к чаю или с молоком.

Пошаговые фото рецепта

1. Масло растопить, добавить молоко, ванили и сахар.

2. Просеянную муку соединяем с солью и разрыхлителем. Вливаем молочную смесь в муку.

3. Замешиваем тесто.

4. Раскатываем тесто в пласт толщиной 1,5 см и формочкой вырезаем фигурки.

5. На противень застеленный пекарской бумагой выкладываем коржики.

6. Желток взбиваем с 1 ст.л. воды и смазываем коржики

7. Выпекаем в разогретой до 200* духовке 20 минут.

8. Остужаем и подаём к чаю или с молоком.

Дополнительная информация

На данном этапе это последний рецепт из уже полюбившейся книги "Домашнее печенье и пряники", но закладочек осталось ещё много, так что буду с удовольствием готовить по этой книге и дальше. Для себя отметила несколько плюсов у этой книги: точность рецептов, доступность продуктов для приготовления и разный уровень сложности, тут найдётся рецепт и для новичка и для профи. Спасибо Кулинару и Эксмо за такую прекрасную книгу!