Яблочно-творожный пирог

Ингредиенты

для нижнего слоя:
- 3 ст.л. муки
- 80 г. сливочного масла комнатной температуры
- 1 ст.л. сахара
для творожного слоя:
- 200 г. жирного творога
- 1 белок
- 1 ст.л. сметаны
- 2-3 ст.л. сахара

- 2 ст.л. муки
-щепотка соды
для начинки:
-1 большое яблоко
-1 ч.л. корицы
- горсть овсяных хлопьев быстрого приготовления
-2 ч.л. сахара
-1 желток

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала готовим нижний слой:

Добавляем все ингредиенты в миску и начинаем мешать руками, пока не начнет формироваться масса, по консистенции похожая на пластилин. Получившееся тесто необходимо распределить по дну формы для выпекания.

Приготовление творожного слоя:

Смешиваем все ингредиенты по порядку: творог, белок, мука, сметана, сода, сахар, пока не образуется однородная масса. Откладываем в строну.

Приготовление начинки:

Яблочная прослойка состоит из двух слоев.

Яблоко очищаем от кожуры и трем на терке.

Для первого (нижнего) слоя необходимо смешать половину натертого яблока, пол чайной ложки корицы и чайную ложку сахара.

Для второго (верхнего) слоя смешиваем оставшееся яблоко с оставшейся корицей, желтком, сахаром и овсяными хлопьями.

Затем выкладываем получившиеся слои в следующем порядке:

Нижний слой, нижний яблочный слой, творожный слой, верхний яблочный слой.

Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 30 минут

Приятного аппетита!