Пряники

Ингредиенты

для теста
3 желтка
250 гр. творога
150 гр. майонеза
200 гр. молока
1 ст. сахара
2 пачки разрыхлителя backpulver

1 ч.л. ечка аммония hirschhornsalz
муки сколько тесто возьмет, где то около кг. или чуть меньше
для глазури
3 белка
500 гр. сахарной пудры
1,5-2 ч.л. лиммонной кислоты

Пошаговый рецепт приготовления

из всех продуктов приготовливем тесто и ложим его в холодильник на 3 часа настоятся.

потом раскатываем колбаску , нарезаем и из каждого кусочка катаем шарики, ложим на протвить и выпекаем минут 15 при 180 гр.Шарики катаем , добавляя на ладоши муки. Шарики катаем небольшими, так так тесто хорошо поднимается.

белки , лиммонную кислоту и сахарную пудру взбиваем до однородной консестенции.

когда пряники уже готовы , вынимаем их из духовки и складываем в большую миску и даем немного остыть, потом выливыем глазурь тоже в миску, накрываем крышкой и хорошенечко трясем , чтоб все пряники покрылись равномерно глазурью.

получаются очень мягкие и вкусные и хранятся давально долго.