Ингредиенты

  • сироп:
  • вода — 0,5 ст+ 1 ст сахара. сварить. немного остудить.
  • .................
  • глазурь:
  • белки — 2 шт. взбить со 100 гр. сахара и щепоткой лимонной кислоты.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Смешать ингредиенты. Вымесить тесто, чтоб не прилипало к рукам.

2. Раскать в палец толщиной. Нарезать кружочки тонкостенным стаканом.

3. Выпекать в духовке на листе, застеленном бумагой. Не пересушить.

4. Снять с листа и, остудив, обвалять в теплом сиропе.

5. Дать постоять минут 10-15.

6. Затем обвалять в глазури.

7. Выложить на решетку и в духовку для просушки при t` 100` минут на 5-10.

Можно просто выложить на тарелки или лист, где выпекали. Для затвердевания глазури.

Пошаговые фото рецепта

Домашние пряники: фото шаг 1
1. Смешать ингредиенты.
Домашние пряники: фото шаг 2
2. Вымесить тесто, чтоб не прилипало к рукам.
Домашние пряники: фото шаг 3
3. Раскать в палец толщиной. Нарезать кружочки тонкостенным стаканом.
Домашние пряники: фото шаг 4
4. Выпекать в духовке на листе, застеленном бумагой. Не пересушить.
Домашние пряники: фото шаг 5
5. Снять с листа и, остудив, обвалять в теплом сиропе.
Домашние пряники: фото шаг 6
6. Дать постоять минут 10-15. За это время сделать глазурь.
Домашние пряники: фото шаг 7
7. Теперь пряники, впитавшие сироп, обвалять в глазури.
Домашние пряники: фото шаг 8
8. Выложить на решетку и в духовку для просушки при t` 100` минут на 5-10.
Домашние пряники: фото шаг 9
9. Что не вошло на решетку, можно разложить на листе. Для затвердевания глазури.
Домашние пряники: фото шаг 10
10. Но если хочется, можно оставить прянички без сиропа и глазури.

Дополнительная информация

При варке сиропа можно добавить имбирь молотый или корицу. Кому что нравится. Мне рецепт достался лет 20 назад от моей тетушки, и там в сироп ничего не добавлялось. Обычно пеку в половинном размере. И вымесить легче, и съедается быстро, потому что ну очень уж много получается.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

frosya5115
17.11.2010 17:35
Ответить
я уже и забыла эти чудные рецепты!!!! да, это так просто и так вкусно, и красиво. Спасибо!!!5++++++
mama tikka
17.11.2010 17:37
Ответить
Симпатично, но лучше выставлять вариантом - на сайте много рецептов с пряниками. Очень аппетитные фотки, Вы-молодец!
johnny
17.11.2010 18:23
Ответить
Суперский рецепт! Я не согласна с mama tikka - ничего подобного по ингредиентам я здесь не видела, хотя на сайте уже почти два года. @}--}--
johnny
17.11.2010 18:24
Ответить
Так это Ваш дебют! Мои поздравления! *DRINK*
danich
17.11.2010 18:40
Ответить
Отличный рецепт, вот и еще вариант что можно будет сделать мелкому в школу.
lillit1
17.11.2010 18:49
Ответить
великолепные пряники! в детстве я их обожала! O<img loading=" /> с дебютом!@}--}--
Zhivana
17.11.2010 18:54
Ответить
спасибо за поздравления)) а мелкому в школу можно несладкие маффины с мясом, ветчиной, я даже кашу умудрилась добавлять с мясом и овощами. Муж -машинист. Ему с собой собираешь сумку. Так маффины с начинкой-находка. Тесто делается как и здесь, только без сахара, а с солью. И чтоб текло. Как на обычные маффины. Т.е: кефир, соль, масло растительное, сода, гашеная уксусом, мука. Формы у меня силиконовые в виде сердечек, они вроде побольше. Можно начинки туда всунуть больше. Так что это универсальное тесто-из кефира.
lil-8888
17.11.2010 19:09
Ответить
Отличные пряники. Спасибо!555
regga
17.11.2010 19:17
Ответить
прекрасно, и маффины в комментарях тоже:) 5
светлана65
17.11.2010 20:11
Ответить
Вкусные прянички! 555! С дебютом и удачи Вам! @}--}--
saflaw
17.11.2010 21:14
Ответить
5++++*KISSED*
lorxen1
17.11.2010 21:48
Ответить
хороши прянички*THUMBS UP*5+ С дебютом и удачки на сайте@}--}--
Zhivana
17.11.2010 22:26
Ответить
*IN LOVE*@}--}--*IN LOVE*
elenozka
18.11.2010 01:37
Ответить
суперские прянички! 55555
eliza007
18.11.2010 02:27
Ответить
Давно искала этот рецепт СПАСИБО!
chef
18.11.2010 05:50
Ответить
Красивый дебют! С первым рецептом, удачи на сайте @}--}--
milyuka
18.11.2010 13:10
Ответить
ой как вовремя ваш рецепт ! сегодня сделаю, спасибо . Безусловно, 5!
dizzyone
18.11.2010 21:09
Ответить
Обалденно*THUMBS UP* я даже не думала, что пряники делаются именно так *BRAVO*
saflaw
18.11.2010 23:46
Ответить
собралась спечь Ваши пряникчки, у меня вопрос: :[ соды не много?
Zhivana
19.11.2010 22:13
Ответить
совсем не много.. она ж гашеная. и совсем не чувствуется.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6476972362889681.065
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели