Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья
Архангельские козули роспись по пряникам
Узнайте, как приготовить Архангельские козули: роспись по пряникам с сахаром, специями и глазурью из сахарной пудры и белка. Пошаговый рецепт!
Продукты
- сахар - 200 г
- вода - 2 ст.
- сахар - 2 ст.
- сливочное масло или маргарин - 100 г
- сода погасить уксусом - 2 ч.л.
- пряности - 2 ч.л.
- мука - 8 ст.
- .....
- глазурь:
- сахарная пудра - 1 белок + 200 г
Пошаговый способ приготовления
в пошаговом.
Пошаговые фото
16 шт.1. Я делала половину нормы и у меня получилось очень много козулек, думаю можно и в четыре раза меньше делать )))
Сахар в сухой кастрюле или сковороде поджарить до карамелизации.
2. До вот такого состояния, подготовить воду, ее надо вскипятить.
3. Аккуратно влить горячую воду в сахар.
4. И добавить еще сахар, по рецепту 2 стакана. Немного проварить, 3-4 минуты.
5. Масло растопить.
6. Я использовала специи для пряников и печенья, которые мне прислала Иришка из Германии, спасибо тебе большущее :) тонкий очень приятный аромат, мне они очень нравятся.
7. В муку добавить пряности.
8. Погасить соду.
9. Замесить тесто, оно должно быть не крутым, довольно липкое.
10. Упаковать тесто в пакет, отправить в холодильник на 4 дня!!!
11. Прошло 4 дня :) тесто маленькими кусочками разминаем и раскатываем, вырезаем выемками разные фигурки.
12. Выпекаем в духовке, примерно 10-15 минут.
13. Вот такие козульки, на пряники они не похожи, скорее на хрустящие очень вкусные печеньки.
14. Когда я дочке показала невероятные расписные пряники в интернете, ее очень заинтересовало, ну а Миша всегда хочет делать то, что делаем мы ))) поэтому расписывать мы учились всей семьей. Белок нужно взбивать одним венчикам, не допуская пены, сразу добавлять сахарную пудру. Я использовала кондитерские мешки, срезала у них самый край и ими мы и раскрашивали, можно использовать мешок с насадками, или свернуть корнетик из пергамента. Глазурь для рисования должна быть густой, а если нужно залить поверхность, то добавить к глазури немного воды и заливать ее поверхность. Рассказывать, как нужно рисовать довольно сложно, проще посмотреть видео :)
15. Сын доволен своей работой )))
16. Я расписывала пасхальное яйцо, не все удалось, но я очень старалась :)
Сохраняй и поделись с друзьями
39 человек оценили
В избранное
23 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
10 мая 2013, 21:57
10 мая 2013, 21:59
10 мая 2013, 22:09
10 мая 2013, 22:45
10 мая 2013, 23:45
10 мая 2013, 23:49
10 мая 2013, 23:49
10 мая 2013, 23:58
11 мая 2013, 00:01
11 мая 2013, 00:02
11 мая 2013, 02:24
11 мая 2013, 08:04
11 мая 2013, 08:07
11 мая 2013, 09:23
11 мая 2013, 09:27
11 мая 2013, 09:28
11 мая 2013, 09:29
11 мая 2013, 11:06
11 мая 2013, 11:51
11 мая 2013, 14:26
11 мая 2013, 15:02
11 мая 2013, 16:47
11 мая 2013, 16:59
11 мая 2013, 17:07
11 мая 2013, 19:08
11 мая 2013, 19:36
11 мая 2013, 20:03
11 мая 2013, 20:11
11 мая 2013, 20:40
11 мая 2013, 21:06
11 мая 2013, 22:07
11 мая 2013, 23:41
11 мая 2013, 23:45
07 января 2015, 19:36
Напекла по вашему рецепта пряники. Получились очень черствые - зубы можно сломать, хотя выпекала минут 12 при 180. Вот думаю, может я с мукой переборщила.
07 января 2015, 19:43
возможно слишком много муки
07 января 2015, 19:44
тесто должно быть довольно жидкое и липоке когда его только замесили.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти
5.0
4.98
1.0
785