Компот

Соленья и маринады

Имбирные медовые пряники

Name: Имбирные медовые пряники
Total time: 1 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мед; молотая корица; молотый имбирь; молотая гвоздика; душистый перец; какао; мягкое масло; сахар; яйца; соль; сода; мука

Попробуйте наши имбирные медовые пряники с медом, корицей и специями. Тесто на ночь в холодильнике, затем выпекаем до золотистого цвета. Вкусно!

Продукты

мед - 125 г
молотая корица - 1 ст.л.
молотой имбирь - 1 ст.л.
молотая гвоздика - 1 ст.л.
душистый перец - 1 ч.л.
какао - 1 ст.л.
мягкое масло - 150 г
сахар - 150 г
яйцо - 2
соль - щепотка
сода - 1.5 ч.л.
мука - примерно 500 г

Пошаговый способ приготовления

Мед и специи сложить в кастрюльку или чашку и прогреть на огне (не доводя до кипения), чтоб было более ароматно. Немного остудить.

К ароматной массе добавить какао и сахар, все перемешать, затем масло, яйца, соль и в конце муку с содой, замесить тесто, оно не должно прилипать к рукам, но должно быть эластичным.

Обернуть тесто пищевой пленкой и отправить в холодильник на 2 часа, но в идеале на всю ночь. После достать тесто и дать отлежаться при комнатной температуре часок, затем раскатать и выдавить формой узоры. Выпекать до румяности.

При желании можно разукрасить: 250 г. сахарной пудры+белок, для разноцветного окрашивания я добавляла:

сок свеклы - розовый цвет,

куркума - желтый цвет,

какао - коричневый цвет

бриллиантовая зелень (обычная зеленка) - зеленый цвет