"Соус"

Фото к рецепту:  Соус

Ингредиенты

  • мясо
  • картофель
  • морковь-1средняя
  • лук-половинка крупного
  • зелень
  • зеленый лук

Способ приготовления

Не знаю истинного названия этого блюда, на Кубани это называют соусом. Так же не могу точно сказать первое это или второе, так как оно по консистенции полу-густое))), суть одна-прост в приготовлении и вкусен, как блюдо на каждый день отличный вариант обеда.(похоже на горшочки)

Мясо(какое любите и сколько хотите) порезать небольшими кусочками, отправить на разогретую сковороду

Пока выпаривается жидкость(крышкой не накрывать) режем морковь кольцами, лук мелко и добавляем к мясу

Все обжариваем.

В это время вскипятим воду.

Мясо пересыпать в кастрюльку, залить водой чтоб покрыло, накрыть крышкой и варить на среднем огне до готовности мяса(чем дольше варите тем мясо мягче, но достаточно и 20мин.)

После добавляем картофель.

Воды должно быть как на фото, почти покрыто, накрываем крышкой и тушим, через 10мин. солим, перчим, можно добавить лаврушку, еще через 5мин. добавляем рубленную зелень и лук.

Картофель должен хорошо свариться, некоторый даже может развариться, это даст густоту.

Я люблю все помять вилочкой как пюрешку и с квашенной капусткой... ни когда без добавки не обходится)))

Так же этот соус можно готовить и из разных овощей (перец болгарский, кабачки, капустка, томаты) все слегка обжаривается и так же тушится.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта:  Соус
Фото приготовления рецепта:  Соус
Фото приготовления рецепта:  Соус
Фото приготовления рецепта:  Соус
Фото приготовления рецепта:  Соус

5.04.6461468176353721.064
ksyusha

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
64  человек оценили
Сохранить рецепт
81 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

elitna
elitna
31.10.2007 19:22

5! а что?! вкусно!

tvv
tvv
31.10.2007 19:26

5+! Ничего себе соус, съел тарелочку и сыт весь день!

корнев

Так это ж СВЕЖАК ???

ksyusha
ksyusha
31.10.2007 19:27

)))ну да, еще даже не ела

jjak
jjak
31.10.2007 19:32

Аппетитно!!!

 dafna44
dafna44
31.10.2007 19:35

ЖАРКОЕ НАПОМИНАЕТ!5

ksyusha
ksyusha
31.10.2007 19:38

похоже на жаркое, только здесь пожиже.

aratana
aratana
31.10.2007 19:39

Моя бабуля тоже так готовила это блюдо! Именно "соус" и называла.Таким родным повеяло...5!

federal
federal
31.10.2007 19:41

вкусно,5

mimi
mimi
31.10.2007 19:45

очень вкусно! оччччень!

натаха

Пусть будет "соус", главное - вку-у-усно!5

ksyusha
ksyusha
31.10.2007 19:46

Спасибо, правда очень вкусно)))

шерон

Какой красивенький соус!!!!5!!!!

jelena_73

Ксюша у тебя выглядит всё так по домашниму и так близко к сердцу.5

chudo
chudo
31.10.2007 20:01

Это точно!

alisha
alisha
31.10.2007 20:02

обалденные фотки!5

silana
silana
31.10.2007 20:20

ksyusha,поделись с ближним,вышли тарелочку!

f-1111
f-1111
31.10.2007 20:24

Кто крайний?!!5++

veka
veka
31.10.2007 20:34

слюни как у Павловской собаки --в два ручья -- 5++

vot-laza
vot-laza
31.10.2007 20:56

Просто и вкусно. Вам 5

марусёк

это соус? нет, это лепота!

elka-07
elka-07
31.10.2007 21:07

С ума сойти,хоть сразу иди и готовь!Очень аппетитно!

servia
servia
31.10.2007 22:12

я с Кубани...и действительно мы готовим такое блюдо часто, очень любим и называем его соусом...:)5!

olaswan
olaswan
01.11.2007 04:32

Это соус - всем соусам соус!

pyatac
pyatac
01.11.2007 05:52

присоединяюсь к вашесказанному! отлично!!!

zooz
zooz
01.11.2007 06:40

Отличный рецепт, так бы и съела картинку :)

аглая

Прпустила такую красоту! Объедение!

rezept
rezept
08.12.2007 05:48

и я пропустила, завтра мужа буду потчевать твоим Соусом!Выглядит-ну просто класс!

chile pepper

Вы нагнали аппетит такими фотками. Вот разморожу мясцо и завтра приготовлю обязательно. Рецептик- супер вкусный и несложный. 5 конечно!!!

chile pepper

Приготовила я это блюдо. Скажу,что получилось очень вкусно и приготовила очень быстро. Спасибо за рецепт. У меня в арсинале моих рецептов есть похожее блюдо, но оно немного отличается составными и способом приготовления. И у нас на Украине оно называется "картопля тушена". Но Ваш рецепт оригинален , еще раз скажу что очень вкусненький и быстр в приготовлении. Вы - молодец.

ksyusha
ksyusha
11.12.2007 16:56

спасибо:)

шерон

Ксюш,я тоже твое блюдо готовила,странно,что не похвасталась!ВКУСНЯТИНА!СПАСИБО!!!!!

telegnoosik

кажись, это упрощённый вариант чинахи. спасибо, заверните, беру.

christymar

Я ТОЖЕ ГОТОВИЛА.ОЧЕНЬ ВКУСНО. спасибо

mng
mng
03.11.2008 18:35

Уже готовлю..Спасибки за рецепт;)

лекад

Спасибо за такое вкусное блюдо. Готовила уже несколько раз!!! Всей семье очень нравится!!!

ksyusha
ksyusha
15.08.2009 03:40

Рада, что рецепт понравился:)!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как сделать "Соус"? На нашем кулинарном портале вы сможете найти рецепты с фото, видео совет и другие материалы, которые помогут вам воспроизвести это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как правильно готовить "Соус", заходите на сайт: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.