"Соус"

Фото к рецепту:  Соус

Ингредиенты

  • мясо
  • картофель
  • морковь-1средняя
  • лук-половинка крупного
  • зелень
  • зеленый лук

Способ приготовления

Не знаю истинного названия этого блюда, на Кубани это называют соусом. Так же не могу точно сказать первое это или второе, так как оно по консистенции полу-густое))), суть одна-прост в приготовлении и вкусен, как блюдо на каждый день отличный вариант обеда.(похоже на горшочки)

Мясо(какое любите и сколько хотите) порезать небольшими кусочками, отправить на разогретую сковороду

Пока выпаривается жидкость(крышкой не накрывать) режем морковь кольцами, лук мелко и добавляем к мясу

Все обжариваем.

В это время вскипятим воду.

Мясо пересыпать в кастрюльку, залить водой чтоб покрыло, накрыть крышкой и варить на среднем огне до готовности мяса(чем дольше варите тем мясо мягче, но достаточно и 20мин.)

После добавляем картофель.

Воды должно быть как на фото, почти покрыто, накрываем крышкой и тушим, через 10мин. солим, перчим, можно добавить лаврушку, еще через 5мин. добавляем рубленную зелень и лук.

Картофель должен хорошо свариться, некоторый даже может развариться, это даст густоту.

Я люблю все помять вилочкой как пюрешку и с квашенной капусткой... ни когда без добавки не обходится)))

Так же этот соус можно готовить и из разных овощей (перец болгарский, кабачки, капустка, томаты) все слегка обжаривается и так же тушится.

Пошаговые фото рецепта


5.04.6461468176353721.064
ksyusha

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
64  человек оценили
Сохранить рецепт
81 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
31.10.2007 19:22

5! а что?! вкусно!

31.10.2007 19:26

5+! Ничего себе соус, съел тарелочку и сыт весь день!

Так это ж СВЕЖАК ???

31.10.2007 19:27

)))ну да, еще даже не ела

31.10.2007 19:32

Аппетитно!!!

31.10.2007 19:35

ЖАРКОЕ НАПОМИНАЕТ!5

31.10.2007 19:38

похоже на жаркое, только здесь пожиже.

31.10.2007 19:39

Моя бабуля тоже так готовила это блюдо! Именно "соус" и называла.Таким родным повеяло...5!

31.10.2007 19:41

вкусно,5

31.10.2007 19:45

очень вкусно! оччччень!

Пусть будет "соус", главное - вку-у-усно!5

31.10.2007 19:46

Спасибо, правда очень вкусно)))

Какой красивенький соус!!!!5!!!!

Ксюша у тебя выглядит всё так по домашниму и так близко к сердцу.5

31.10.2007 20:01

Это точно!

31.10.2007 20:02

обалденные фотки!5

31.10.2007 20:20

ksyusha,поделись с ближним,вышли тарелочку!

31.10.2007 20:24

Кто крайний?!!5++

31.10.2007 20:34

слюни как у Павловской собаки --в два ручья -- 5++

31.10.2007 20:56

Просто и вкусно. Вам 5

это соус? нет, это лепота!

31.10.2007 21:07

С ума сойти,хоть сразу иди и готовь!Очень аппетитно!

31.10.2007 22:12

я с Кубани...и действительно мы готовим такое блюдо часто, очень любим и называем его соусом...:)5!

01.11.2007 04:32

Это соус - всем соусам соус!

01.11.2007 05:52

присоединяюсь к вашесказанному! отлично!!!

01.11.2007 06:40

Отличный рецепт, так бы и съела картинку :)

Прпустила такую красоту! Объедение!

08.12.2007 05:48

и я пропустила, завтра мужа буду потчевать твоим Соусом!Выглядит-ну просто класс!

Вы нагнали аппетит такими фотками. Вот разморожу мясцо и завтра приготовлю обязательно. Рецептик- супер вкусный и несложный. 5 конечно!!!

Приготовила я это блюдо. Скажу,что получилось очень вкусно и приготовила очень быстро. Спасибо за рецепт. У меня в арсинале моих рецептов есть похожее блюдо, но оно немного отличается составными и способом приготовления. И у нас на Украине оно называется "картопля тушена". Но Ваш рецепт оригинален , еще раз скажу что очень вкусненький и быстр в приготовлении. Вы - молодец.

11.12.2007 16:56

спасибо:)

Ксюш,я тоже твое блюдо готовила,странно,что не похвасталась!ВКУСНЯТИНА!СПАСИБО!!!!!

кажись, это упрощённый вариант чинахи. спасибо, заверните, беру.

Я ТОЖЕ ГОТОВИЛА.ОЧЕНЬ ВКУСНО. спасибо

03.11.2008 18:35

Уже готовлю..Спасибки за рецепт;)

Спасибо за такое вкусное блюдо. Готовила уже несколько раз!!! Всей семье очень нравится!!!

15.08.2009 03:40

Рада, что рецепт понравился:)!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как сделать "Соус"? На нашем кулинарном портале вы сможете найти рецепты с фото, видео совет и другие материалы, которые помогут вам воспроизвести это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как правильно готовить "Соус", заходите на сайт: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты
Загрузка...