Запеченный молодой картофель.

• 500 гр. молодого картофеля
• 1 зубок чеснока
• 1 ст.л. лимонного сока
• 2-3 ст.л. соевого соуса киккоман
• 0,5 ч.л. паприки
• 1/4 ч.л. орегано
• 1/4 ч.л. тимьяна
• 1/4 ч.л. сушеного зеленого лука
• 1/4 ч.л. сушеной петрушки
• 2 ст.л. оливкового масла

1. 2 картофелины очистить и отварить до мягкости. растолочь вилкой, добавить лимонный сок, соевый соус, масло, пропущенный через пресс чеснок, травы, перемешать.

2. Остальной картофель вымыть, если большой разрезать на 2 или 4 части. Картофель переложить в чашку, добавить картофельную смесь и хорошо перемешать. Этот толченый картофель даст ароматную, красивую румяную корочку.

3. Выложить картофель в форму для запекания. Можно еще сбрызнуть оливковым маслом и запечь в разогретой до 180С духовке до готовности, примерно 30-40 минут.

Приятного аппетита!