Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Чебуреки по рецепту Марина

Вкусные чебуреки с нежным тестом из муки, желтка и воды. Начинка из говяжьего фарша, луковицы и специй. Отличный выбор для быстрого перекуса!

Продукты

тесто:
мука 3 ст. (ст. 200 г)
желток одного яйца
вода 3/4 ст.
масло растительное 1/3 ст.
соль 0,5 ч.л.
начинка:
фарш говяжий 200 г
луковица большая
соль
перец
вода или бульон

Пошаговый способ приготовления

Желток положить в стакан с водой, туда же добавить соль,перемешать.

Яичную смесь влить в просеянную муку, перемешать до хлопьев.

Затем влить масло и замесить тесто.

Убрать в пакет и оставить на 30-40 минут.

Разделить тесто на 10 кусочков.

Каждый кусочек раскатать тонко, выложить начинку, защипать края и жарить в масле на среднем огне.

Готовые чебуреки выкладываем на салфетку.

Сохраняй и поделись с друзьями

33 человек оценили

В избранное

79 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 35252

Понравилось: 33

Автор: Марина

Создан: 16 августа 2013, 03:42

Каталоги: Выпечка Чебуреки Чебуреки на воде

Невероятно аппетитные чебуреки, но на мой взгляд в рецепте два существенных упущения: 1) не описан способ приготовления начинки (что делать с луком? мелко резать ли в мясорубку?) и 2) ждать пока остынут чебуреки - это кощунство!!! их нужно кушать с пылу с жару, чтобы сок остался внутри, а не размочил тесто

tatian-1956

18 августа 2013, 16:14

Ну нет, чебуреки с чаем - никогда! А вот после выпить чашечку настоящего зелегого чая с парвардой - ммммм!!! Чебуреки у Вас вышли очень и очень красивые и сумасшедше аппетитные!!!

Марина

20 августа 2013, 03:40

Спасибо

Марина

20 августа 2013, 04:05

Согласна с Вами 1.Мясо пропустить через мясорубку.Лучок мелко покрошить,добавить к фаршу.Посолить,поперчить,добавить бульончик(воду).Тщательно перемешать. 2.Пока все по жарятся,первые остынуть(вот их то можно смело кушать,не боясь обжечься )

Марина

20 августа 2013, 04:06

Спасибо!

Марина

20 августа 2013, 04:09

Глядя на них сейчас,мне тоже уж очень захотелось хоть один слопать

lyu12008

16 августа 2016, 10:24

Большое спасибо за рецепт. Очень вкусное получилось тесто, хрустящее. Супер-чебуреки!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти