Варенье

Компот

Соленья и маринады

Лимонное печенье по рецепту lil-8888

Попробуйте наше лимонное печенье с начинкой из большого лимона и сахара. Идеальное сочетание муки, масла, сметаны и щепотки соли для вашего угощения!

Продукты

250 г муки
1 яйцо
50 г сл. масла
3 ст.л. растительного масла
3 ст.л. сметаны
80 г сахара
1/2 ч.л. соды
щепотка соли
начинка:
1 большой лимон
160 г сахара
1 ст.л. крахмала

Пошаговый способ приготовления

1. Размягченное масло взбить с сахаром и яйцом. Добавить растительное масло, сметану, размешать.

2. Затем добавить просеянную муку с солью и содой. Замесить тесто, поместить его в пакет и убрать на 30 минут в холодильник.

3. Для начинки лимон с кожурой порезать на кусочки, убрать косточки и взбить его в блендере вместе с сахаром и крахмалом.

4. Тесто разделить на 2 части, каждую тонко раскатать, намазать начинку и завернуть рулетом. Переложить на противень, застеленный бумагой, и там нарезать на кусочки.

5. Выпекать при 180 градусах примерно 20-25 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Остывшее печенье посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!