Маис и лимон песочное печенье на растительном масле

Пошаговый способ приготовления

1. Поместите в миску яйцо, добавьте сахар-песок, ванильный сахар, щепотку соли для баланса вкуса, молоко и растительное масло.

Натрите цедру лимона (целого лимона, а не его части).

Перемешайте.

При наличии аллергии на лактозу замените традиционное молоко веганским или водой.

Теперь введите кукурузную муку, пшеничную муку, куркуму (если хотите получить печенье более солнечного оттенка) и разрыхлитель.

Замесите тесто.

Тесто на растительном масле липкое, но это только на этапе замеса.

После короткого (двухминутного) отдыха оно станет очень комфортным в работе.

2. Разделите тесто на четыре одинаковые части.

3. Из каждой порции скатайте валик длиной 30 сантиметров.

Раскатывая, хорошо прижимайте тесто к рабочей поверхности, чтобы внутри не образовывались пустоты.

Положите валики вплотную друг к другу и разрежьте на 10 одинаковых отрезков длиной 3 сантиметра.

Из каждого маленького кусочка теста скатайте шарик.

Действуйте, пока тесто не закончится.

В результате у вас получится 40 штук печенья.

4. Переложите изделия на противень, застеленный качественной бумагой для выпечки.

Смочите водой и окуните в сахар.

Чтобы печенье не успело подсохнуть, увлажняйте не сразу всё, а по три - четыре штуки.

5. Отправьте заготовки в заранее разогретую до 180С духовку на средний уровень.

Пеките около 12 минут.

Показателями готовности будут зарумянившиеся донышки и приятный запах свежей выпечки.

Информация о рецепте

Видео рецепт

Дополнительная информация

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.