Овсяное печенье в лимонной глазури и с карамельной корочкой псевдо овсяное постное
Насладитесь овсяным печеньем в лимонной глазури с карамельной корочкой! Псевдо овсяное лакомство с орехами, изюмом и корицей - идеальный десерт!
Продукты
- овсяные хлопья «геркулес» 2 ст. (обжарить на сухой сковородке до орехового аромата, один ст. измельчить в блендере в муку)
- масло растительное 125мл.
- сахарный песок 3 ст.л.
- мёд 1 ст.л.
- смесь «настюша» каштановая мука и лесные орехи 3-4 полные ложки (можно взять простую пшеничную муку)
- изюм 2 щедрые горсти.
- корица пол ч.л. ки.
- разрыхлитель теста 1 ч.л.
- кипяток 100 мл.
- для лимонной глазури на 5 шт. :
- сахарная пудра 50 г
- лимонный сок из четвертинки лимона.
- вода 1. ч.л. (по необходимости)
- рубленный фундук для украшения.
- коричневый сахар для карамели.
Пошаговый способ приготовления
В кастрюле смешаем масло с сахаром и медом, всыпаем хлопья (сегодня у меня Ассорти хлопьев «7злаков», «Геркулес» неожиданно закончился.) и муку из хлопьев, добавляем изюм, корицу и разрыхлитель, перемешиваем.
Вливаем кипяток и всыпаем муку, быстро перемешиваем и оставляем на 15 минут, для того, чтобы хлопья набухли и впитали всю воду.
Влажными руками лепим печенье и укладываем на противень, застланный бумагой для выпечки или просто смазанный маслом (если вы не планируете покрывать печенье глазурью, но хотите получить вкусную хрустящую карамельную корочку – присыпьте сахарным песком поверхность печенья).
Ставим противень в разогретую до 180градусов духовку, минут на 25.
Достаем печенье из духовки и остужаем его на решётке.
Готовим глазурь: в сахарную пудру выдавливаем лимонный сок, если получится слишком густая глазурь добавьте воду, по пол ч.ложке.
Остывшее печенье обмакиваем в глазурь и присыпаем молотым фундуком – выкладываем на решётку, чтобы стекли излишки глазури. Даем глазури высохнуть.
Я покрыла половину печенья глазурью, а остальное присыпала коричневым сахаром и поставила под гриль на 5минут, для получения карамели (печенье получилось более сухое и ломкое, рассыпчатое нежели глазированное, так что стоит воспользоваться советом из п. 3)
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
88 человек оценили
160 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
17 февраля 2010, 15:41
17 февраля 2010, 15:49
17 февраля 2010, 15:53
17 февраля 2010, 16:01
17 февраля 2010, 16:10
Танечка, угощайтесь!
17 февраля 2010, 16:13
17 февраля 2010, 16:19
17 февраля 2010, 16:33
17 февраля 2010, 16:39
17 февраля 2010, 16:47
Людмила, ну что же рада, что тебе понравилось!
17 февраля 2010, 16:49
17 февраля 2010, 17:03
17 февраля 2010, 17:04
17 февраля 2010, 17:27
17 февраля 2010, 17:28
17 февраля 2010, 17:36
17 февраля 2010, 17:42
17 февраля 2010, 18:25
17 февраля 2010, 19:03
17 февраля 2010, 20:23
17 февраля 2010, 21:24
17 февраля 2010, 22:48
Спасибо всем ещё раз!!!
17 февраля 2010, 23:54
18 февраля 2010, 02:40
18 февраля 2010, 04:59
18 февраля 2010, 06:39
18 февраля 2010, 09:41
18 февраля 2010, 12:51
18 февраля 2010, 15:04
Наташ, очень рада за тебя, надеюсь в ближайших рецептах ты её "засветишь в кадре"
19 февраля 2010, 01:08
19 февраля 2010, 17:27
20 февраля 2010, 22:54
23 февраля 2010, 22:59
24 февраля 2010, 17:10
24 февраля 2010, 19:42
26 апреля 2010, 09:57
02 апреля 2011, 17:12
04 апреля 2011, 22:46
09 апреля 2011, 01:54
24 июля 2011, 19:51
26 июля 2011, 15:56
02 марта 2012, 21:33
30 марта 2012, 23:52
31 марта 2012, 11:58
31 марта 2012, 13:07
05 апреля 2012, 18:42
05 апреля 2012, 21:13
04 апреля 2013, 10:15
04 апреля 2013, 10:36
05 апреля 2013, 11:38
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти