Овсяное печенье в лимонной глазури и с карамельной корочкой. (псевдо овсяное, постный вариант.)

Ингредиенты

  • овсяные хлопья «геркулес» 2 ст. (обжарить на сухой сковородке до орехового аромата, один ст. измельчить в блендере в муку)
  • масло растительное 125мл.
  • сахарный песок 3 ст.ложки.
  • мёд 1 ст.л.
  • смесь «настюша» каштановая мука и лесные орехи 3-4 полные ложки (можно взять простую пшеничную муку)
  • изюм 2 щедрые горсти.
  • корица пол ч.л. ки.
  • разрыхлитель теста 1 ч.л.
  • кипяток 100 мл.
  • для лимонной глазури на 5 шт. :
  • сахарная пудра 50 гр.
  • лимонный сок из четвертинки лимона.
  • вода 1. ч.л. (по необходимости)
  • рубленный фундук для украшения.
  • коричневый сахар для карамели.

Пошаговый рецепт приготовления

В кастрюле смешаем масло с сахаром и медом, всыпаем хлопья (сегодня у меня Ассорти хлопьев «7злаков», «Геркулес» неожиданно закончился..) и муку из хлопьев, добавляем изюм, корицу и разрыхлитель, перемешиваем.

Вливаем кипяток и всыпаем муку, быстро перемешиваем и оставляем на 15 минут, для того, чтобы хлопья набухли и впитали всю воду.

Влажными руками лепим печенье и укладываем на противень, застланный бумагой для выпечки или просто смазанный маслом (если вы не планируете покрывать печенье глазурью, но хотите получить вкусную хрустящую карамельную корочку – присыпьте сахарным песком поверхность печенья).

Ставим противень в разогретую до 180градусов духовку, минут на 25.

Достаем печенье из духовки и остужаем его на решётке.

Готовим глазурь: в сахарную пудру выдавливаем лимонный сок, если получится слишком густая глазурь добавьте воду, по пол ч.ложке.

Остывшее печенье обмакиваем в глазурь и присыпаем молотым фундуком – выкладываем на решётку, чтобы стекли излишки глазури. Даем глазури высохнуть.

Я покрыла половину печенья глазурью, а остальное присыпала коричневым сахаром и поставила под гриль на 5минут, для получения карамели (печенье получилось более сухое и ломкое, рассыпчатое нежели глазированное, так что стоит воспользоваться советом из п. 3)

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото рецепта

Овсяное печенье в лимонной глазури и с карамельной корочкой. (псевдо овсяное, постный вариант.): фото шаг 1Овсяное печенье в лимонной глазури и с карамельной корочкой. (псевдо овсяное, постный вариант.): фото шаг 2Овсяное печенье в лимонной глазури и с карамельной корочкой. (псевдо овсяное, постный вариант.): фото шаг 3Овсяное печенье в лимонной глазури и с карамельной корочкой. (псевдо овсяное, постный вариант.): фото шаг 4Овсяное печенье в лимонной глазури и с карамельной корочкой. (псевдо овсяное, постный вариант.): фото шаг 5Овсяное печенье в лимонной глазури и с карамельной корочкой. (псевдо овсяное, постный вариант.): фото шаг 6Овсяное печенье в лимонной глазури и с карамельной корочкой. (псевдо овсяное, постный вариант.): фото шаг 7Овсяное печенье в лимонной глазури и с карамельной корочкой. (псевдо овсяное, постный вариант.): фото шаг 8Овсяное печенье в лимонной глазури и с карамельной корочкой. (псевдо овсяное, постный вариант.): фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Популярное в сети

Комментарии

Svettt
17.02.2010 15:41
Ответить
Изумительное актуальное печенье. Браво, Натуль!!! Еще один вкуснейший постный десерт.555
irisli
17.02.2010 15:49
Ответить
Действительно, вкусно! А уж лимонная глазурь.... мммм 5555
mama tasi
17.02.2010 15:53
Ответить
Спасибо всем большое! Да, Светуль, вот "развлекаюсь".. Ирис, я тоже от неё без ума! :)
chudo
17.02.2010 16:01
Ответить
овсяшки обожаю!
mama tasi
17.02.2010 16:10
Ответить
София, поститесь на здоровье!
Танечка, угощайтесь! :)
hayemes
17.02.2010 16:13
Ответить
Отлично!555
naumovec
17.02.2010 16:19
Ответить
Вкусное печенье!
krisenok
17.02.2010 16:33
Ответить
Отличный рецепт! Беру в копилку!!! Спасибо Вам!!! Я никогда не встречала в продаже смесь «Настюша» каштановая мука и лесные орехи, подскажите, где Вы ее покупали?
krakazuka
17.02.2010 16:39
Ответить
Ну что же, очень вкусное печенье! У меня есть постный рецепт овсяного печенья, но отличается Понравилась глазурь, буду пробовать!:):p
mama tasi
17.02.2010 16:47
Ответить
Спасибо всем большое за внимание к рецепту!
Людмила, ну что же :) рада, что тебе понравилось!
ната777
17.02.2010 16:49
Ответить
Очень вкусно, спасибо за рецепт.5.
olga28
17.02.2010 17:03
Ответить
Замечательные печенюшки!555555++++++
strelec148
17.02.2010 17:04
Ответить
вот это да!!! 5
fanny
17.02.2010 17:27
Ответить
Замечательное печенье, выглядит, как пирожные! :)
кыш
17.02.2010 17:28
Ответить
Красивое печенье! 5!
lianaaa
17.02.2010 17:36
Ответить
Наташ мне пожалуйста с глазурью парочку кинь а;)
johnny
17.02.2010 17:42
Ответить
Молодец, хороший рецептик. :)
druzhina
17.02.2010 18:25
Ответить
Наташ, ну ты УМНИЧКА!!! Вкусно!!!555!!!
krista_!!!
17.02.2010 19:03
Ответить
Вкусняшки
duduka.markedonskaja
17.02.2010 20:23
Ответить
Супер, гипермаркет похоже недалеко от меня, но я впервые слышу, спасибо! :)
a_l
17.02.2010 21:24
Ответить
Наташенька, умничка! Спасибо за рецептик! 5!@}--}--
mama tasi
17.02.2010 22:48
Ответить
Аллочка, спасибо за теплые слова и цветочек!!!
Спасибо всем ещё раз!!!
alyakeyk
17.02.2010 23:54
Ответить
Наташенька, как же красиво,нежно-штучный товар!!!
utro8
18.02.2010 02:40
Ответить
Отличное печенье!55555
chef
18.02.2010 04:59
Ответить
Нат, отличное печенье! Обожаю лимонную глазурь, ты права, придаёт приятную кислинку выпечке. Хочешь похвастаюсь? А мне подарили профессиональную горелку, ей так классно карамелизировать (влюбилась в неё)!
машенька-84-
18.02.2010 06:39
Ответить
Очень вкусно.5.:)
чили
18.02.2010 09:41
Ответить
ух ты! как здорово! и фотки замечательные! Буду пробовать, спасибо! :)
lillit1
18.02.2010 12:51
Ответить
Наташ, фотки просто прекрасные! очень красиво и вкусно смотрится! 555!*BRAVO*
mama tasi
18.02.2010 15:04
Ответить
Спасибо большое за тёплые слова, Тонечка, Лилит, Даша, Машенька! Благодарю :)
Наташ, очень рада за тебя, надеюсь в ближайших рецептах ты её "засветишь в кадре" :)
шуш
19.02.2010 01:08
Ответить
Наткин, обалденные печенки!!!! А я буду ещё более вредная :) - я масло моим любимым яблочным пюре заменю :)!!! Диетичнее будет!!! Печенюшки у тебя супер красивые- сплошной соблазн!!!! 5+5+5+5+5+5+5+5+5+5+5
mama tasi
19.02.2010 17:27
Ответить
Ринуль, я думала о яблоке :) то это был первый опыт постной выпечки - так что в следующий раз обязательно попробую с пюре!
krisenok
20.02.2010 22:54
Ответить
Наташенька, сегодня испекла печенюшки. Получилось очень вкусно! Спасибо за идею и рецепт! В следующий раз, думаю, стоит попробовать и с пюре по рекомендации ШУШ...
mama tasi
23.02.2010 22:59
Ответить
Наташа, на здоровье! :) Ринуля шуш, плохого не посоветует!
иррез
24.02.2010 17:10
Ответить
Вкусно ты постишься!!!:*
mama tasi
24.02.2010 19:42
Ответить
Ирочка, спасибо за комплимент :) Присоединяйся!
ylchichka
26.04.2010 09:57
Ответить
Пекла печенюшки вместе с ребенком.Пусть не пост, но почему б не испечь.Очень просто и вкусно, а главное, быстро. Даже в паре с ребенком.
kkar
02.04.2011 17:12
Ответить
Как у вас получается так красиво лепить печеньки?=)
mama tasi
04.04.2011 22:46
Ответить
Спасибо! :)
она.
09.04.2011 01:54
Ответить
Очень люблю овсяные печенья!)У тебя как всегда получились аппетитно- притягательные - обязательно приготовлю!)5
reddiska
24.07.2011 19:51
Ответить
Мняма!!! Скажите, а они по вкусу похожи на те магазинные овсяные печенья, которые еще раньше в магазинах продавали?
mama tasi
26.07.2011 15:56
Ответить
Спасибо за внимание к рецепту! На вкус они конечно отличаются, но вкусные - факт :)
кляба
02.03.2012 21:33
Ответить
На днях сотрудница приносила такое печенье (она постится) понравилось всем. Она добавляла еще всякие сухофрукты и свежемороженую клюкву. Я забыла спросить рецепт и о чудо нашла его у Вас. Буду делать,спасибо
yulia1
30.03.2012 23:52
Ответить
Ваш вариант тоже отличный!! Очень нравятся печеньки, такие золотистые!!!
Ольга♥Ч
31.03.2012 11:58
Ответить
Богатый состав! И с лимонной глазурью еще вкуснее! :)
mama tasi
31.03.2012 13:07
Ответить
Спасибо всем за добрые слова! Буду рада, если рецепт пригодится @}--}--
Веснушечка
05.04.2012 18:42
Ответить
Спасибо за возможность попробовать такие вкусные печеньки, испекла вчера, съели все..... остались одни крошечки, замесила тесто еще, сейчас приступлю к выпеканию))))) Буду печь эти печенюшки не только в пост!! Спасибочки*KISSED*
mama tasi
05.04.2012 21:13
Ответить
Как же приятно, что наши вкусы совпали! :)
mama tasi
04.04.2013 10:15
Ответить
:* пошла к тебе в ЖЖ
mama tasi
04.04.2013 10:36
Ответить
А корзиночки что не показала? они получились сногсшибательными *BRAVO*
mama tasi
05.04.2013 11:38
Ответить
Восхитительно! Обязательно повторю O<img src=" />

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6659293919683641.078
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели