1. Размягченное масло взбить с сахаром (пару ложек отложить) до растворения крупинок и образования светлой пышной массы.
2. Добавить сметану и снова взбить. Половинку лимона вместе с кожурой-но без косточек-измельчить в пюре с отложенным сахаром и добавить в смесь. Размешать.
3. Муку просеять в масло вместе с крахмалом и разрыхлителем. Аккуратно миксером на средних оборотах вмешать муку и, не выключая миксер, капнуть лавандовое масло.
4. Тесто получается мягким и липким, поэтому по возможности разделывайте его с помощью шприца или фунтика. Я поместила тесто в пакет, казавшийся очень плотным.но это был обман, поэтому половину вываливала из разорвавшегося пакета просто кучками. Для придания завлекательного вида придавила вилкой- красота обеспечена!
5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 7-10 – следите-как начнут румяниться-вынимайте! Остудите на решетке под салфеткой.
Начиталась я рецептов и рассказов про выпечку с лавандой…Очень заинтересовал аромат…Ассоциировалась лаванда у меня всегда с парфюмом, не с едой…А сам аромат я очень люблю…Еще с давних времен-как только стали появляться в продаже ароматные маслА, я держу в доме флакончик лавандового…И от головной боли хорошо, и дети засыпают лучше…Маленький мой, Ванюшка до сих пор просит иногда капнуть ему на подушку масличка- ему, дескать, сны интереснее сняться. Себе люблю капнуть в ванну- очень приятно! А вот в выпечку не пробовала…Вот и решила. Все равно свежие или сушеные цветы взять негде!
Правда, подстраховалась лимоном…Дуэт вышел очень ароматный, подходят ароматы друг другу вполне. И печенье получилось нежное и рассыпчатое, с приятной легкой кислинкой… И съели махом и с удовольствием…Но все-таки до конца не прониклась…сказывается многолетнее восприятие аромата в ином качестве…Возможно, сушеные цветки пахнут иначе, и более съедобно? В любом случае-если кто-то решиться попробовать- не разочаруется. А получит новое впечатление.
Оксан,хорошие такие антистрессовые печеньки получились Любопытно попробовать.Не зря твой Ванюшка просит лаванду на ночь покапать. В фитотерапии лаванду,в числе прочего,как успокоительное,антистрессовое средство употребляют.
Да и фото вышло такое..приятное..успокаивающее...
Ахха, Эллочка-полная релаксация! НА ночь печенька с лавандочкой натрескаться, ванну с лавандой принять и на подушку еще капнуться- и пооооооолный (Толстенький такой )антистресс... всем причем!
Вот, Оксаночка, скажу тебе, правильно ты придумала с маслом-то, а то цветы в выпечке теряют свой аромат, а маслице, оно концентрированное, и аромату дает больше Взяла на заметку
Оксана я тоже очень люблю всякие масла, только вот в выпечку добавлять не пробовала, кроме масла корицы. Очень интересные и ароматные печеньки получились.
Какое печенье красивое на разломе!!! Умом понимаю - ароматное очень!!! Восхищаюсь! Саму лаванду очень люблю. Но решиться добавить ее в выпечку, пока духу не хватает. Сколько раз в шкаф платяной лавандовые букетики подвешивала от моли, а теперь ее в выпечку Но говорить могу все, что угодно, а пока не попробую, не узнаю: понравится ли? Буду зреть!!!
Спасибо, Танечка! Да, я вот тоже боролась с парфюмным восприятием.Ароматно очень и вполне так кондитерно! Ну- пока не попробуешь-это да...сделать меньше будет трудно- каплю не поделить! Но -улетело в миг...само по себе пушистенькое ...
Была бы рядом-успела бы исключительно испробовать- и не больше! И долго могла наслаждаться ароматами, оставшимися в воздухе! Во-всяком случае, со мной вышло именно так!
