Ватрушки с творогом

Ингредиенты

  • 1,5 ст. теплого молока
  • 2 яйца
  • 3 ст.л. сахара
  • 2 ч.л. сухих дрожжей
  • 50 гр. сливочного масла (охлажденного)
  • мука
  • для начинки:
  • 400 гр. творога
  • сахар
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 50 гр. изюма
  • 1 яйцо
  • сметана (если творог обезжиренный, сухой)

Пошаговый рецепт приготовления

В молоко всыпаем дрожжи и сахар,перемешиваем.

Добавляем натертое на терке масло и муку, только по чуть чуть, чтобы не перебить тесто, вымешиваем тесто до того момента, как оно будет чуть липнуть к рукам.

Муки количество не пишу так как мука разная и разное количество может понадобиться.

Оставляем отдыхать в теплое место минут на 40.

Затем обмять тесто и оставить еще на 50 минут.

Пока тесто отдыхает, растет, делаем начинку.

Творог перетереть через сито, добавить сахар (по вкусу, кто-то любит слаще, кто -то нет), ванильку, изюм, яйцо.

Если творог обезжиренный или сухой, добавляем сметану.

Данную начинку перемешать и отставить.

Формируем ватрушки:

Раскатываем тесто до 1 см. толщиной.

Обычной кружкой выдавливаем кружочки и кладем на смазанный маслом противень.

Оставляем отдыхать на минут 10.

Затем, берем обычную рюмку и дном надавливаем, делая углубление для творога.

Кладем 1 ч.л. с горкой творога и опять таки оставляем на минут 10 отдыхать.

Затем смазать взбитым яйцом (1 яйцо + 1 ч.л. сахара)

Выпекать при температуре 180 градусов минут 20.

Ориентируемся на свою духовку.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Lisena
17.10.2012 21:17
Ответить
Я как раз чай наливаю, можно мне одну? ))
samiranova
17.10.2012 21:20
Ответить
С удовольствием))выбирайте!!!!!!)) С пылу с жару))))))@}--}--
sigma002
17.10.2012 21:20
Ответить
Бог, мой! Как же я люблю ватрухи!*THUMBS UP* Очень аппетитные. На утро мне парочку оставьте!;)
samiranova
17.10.2012 21:41
Ответить
и я и я))))))))подсела вот на выпечку)))):[Хорошо))))постараемся...если ночью кто-нибудь не нырнет на кухню)));)
Iron
17.10.2012 21:35
Ответить
опана8), а я тебя, Солнышко, только вот вспоминалаO<img loading=" /> крошку не видно.. тока вкуснючие ватрушки... вырастайте побыстрее и приводи свою куколку на сайт*KISSED*
samiranova
17.10.2012 21:43
Ответить
:[тута я тута)))))))))просто редко и мало)))А вот решила отметиться)))))))))))*YAHOO*Спасибо,что не забываете))))))/Я о всех тоже помню))))кроху не видно..не загрузила())))но тебе покажу))):[*IN LOVE*
Iron
17.10.2012 22:14
Ответить
на данном этапе похожа на мамусю.... но папина доча - как никрути8) ттт..... не болеть и радовать родителей*IN LOVE*
samiranova
19.10.2012 19:53
Ответить
как родилась была моя копия)) а сейчас когда как))))))))) Спвасибо,дорогушик)O<img loading=" />*KISSED*
Ксюшенция
17.10.2012 22:02
Ответить
какие чудесные ватрушки!!!!*THUMBS UP* обязательно приготовлю по вашему рецепту!!!@}--}--
samiranova
19.10.2012 19:54
Ответить
Спасибо,готовьте в удоволльствие!!;)@}--}--
неля0503
17.10.2012 22:02
Ответить
Добрый вечер!))) Замечательная бусинка и замечательные ватрушки!!!)))
samiranova
19.10.2012 19:56
Ответить
Нелечка, и Вам доброго!!!Спасибо большое))):[@}--}--
nira60
17.10.2012 22:10
Ответить
Добрый вечер! Всем. Здесь такая ватрушечка сладенькая и курносенькая. И ватрушечки то же хороши и аппетитны.
samiranova
19.10.2012 19:59
Ответить
Ирочка,спасибо))))))@}--}--Самая сладкая сладость):[
sweta1
17.10.2012 22:28
Ответить
И Вам добрый день!тьфу-тьфу!Какая "бусинка"!!!!,теперь понятно,почему так редко здесь бываете,надо "бусинку" лелеять!Здоровья детке и маме(ватрушки любим очень,приносите чаще,если получится!!!)!:):):)@}--}--
samiranova
03.12.2012 14:24
Ответить
Спасибо,Светлана)))Очень приятно))Как только так я с Вами))*KISSED*@}--}--
ogiway
18.10.2012 02:55
Ответить
:)Ой, кто пришел! Ой, кого показал!!!!!Тьфу на вас! Растите! А молодой мамочке-респект!!!!@}--}--Ватрушки красотки, когда успела??? Время сейчас не поймаешь-так летит! Зато помощница растет!*IN LOVE*
samiranova
03.12.2012 14:26
Ответить
Ой,не поверите))но время находится и не на такое)))Дитенок дает маме иногда отдохнуть))Вот и стараюсь))):[ Спасибо большое за теплые слова))@}--}--
Лена72
18.10.2012 10:19
Ответить
Людочка,солнышко ты ещё успеваешь ватрушки печь,молодец*BRAVO**BRAVO**BRAVO* Тьфу на вас,растите большие и здоровые:) Заглядывай хоть изредка,я по тебе скучаю*KISSED**KISSED**KISSED*
samiranova
03.12.2012 14:31
Ответить
Ленусь))Я тоже очень скучаю и за вами всеми и за нашим сайтом))):[Но стараюсь иногда и баловать своих и себя))))) люблю целую))тебя отдельно):[:[@}--}--*IN LOVE*
tatian-1956
18.10.2012 10:28
Ответить
Маленький, сладенький зайчонок!!! Пусть оберегает ее Ангел хранитель! Пусть растет здоровенькой, красивой, разумной и счастливой на радость родителям!!! А ватрушки замечательные!!!
samiranova
03.12.2012 14:32
Ответить
Татьяна,спасибо Вам большое за такие теплые слова))!!!Очень приятно:[@}--}--
Малохат
18.10.2012 14:48
Ответить
Людочка, обалденный карапузик- малыш у тебя и ватрушки тоже!*THUMBS UP*
samiranova
03.12.2012 14:33
Ответить
:[@}--}--Спасбо Вам большое))))
манюша
19.10.2012 08:25
Ответить
Как я рада Вас видеть! Ватрушки вкуснейшие! Доча - маленькое солнышко! Здоровья вам!:)
samiranova
03.12.2012 14:35
Ответить
:[@}--}--Спасибули..очень приятно что меня здесь ждут и всегда рады видеть))))Спасибо за теплые слова))*IN LOVE*
irina-kolyshkova
20.10.2012 02:17
Ответить
Какая красавица--тьфу-тьфу-тьфу на Вас много-много раз,растите большими.Маме и доче-- Здоровья!!!Ватрушки Супер(и когда только время нашла*DONT_KNOW*)*BRAVO**BRAVO**BRAVO*@}--}--*IN LOVE*
samiranova
03.12.2012 14:37
Ответить
Ирочка,спасибо большое))Мне очень приятно,за такие слова@}--}--*IN LOVE*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5634789603169251.028
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели