Варенье

Компот

Ватрушки с творогом по рецепту samiranova

Name: Ватрушки с творогом
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: молоко; яйца; сахар; дрожжи; сливочное масло; мука; творог; сахар; ванильный сахар; изюм; яйца; сметана

Ватрушки с творогом - нежные и ароматные! Идеальное сочетание теплого молока, яиц, сахара и изюма в начинке. Попробуйте наши рецепты для идеального выпечки!

Продукты

теплое молоко - 1.5 ст.
яйцо - 2
сахар - 3 ст.л.
сухие дрожжи - 2 ч.л.
сливочное масло - 50 г
мука
для начинки:
творог - 400 г
сахар
ванильный сахар - 1 ч.л.
изюм - 50 г
яйцо
сметана

Пошаговый способ приготовления

В молоко всыпаем дрожжи и сахар,перемешиваем.

Добавляем натертое на терке масло и муку, только по чуть чуть, чтобы не перебить тесто, вымешиваем тесто до того момента, как оно будет чуть липнуть к рукам.

Муки количество не пишу так как мука разная и разное количество может понадобиться.

Оставляем отдыхать в теплое место минут на 40.

Затем обмять тесто и оставить еще на 50 минут.

Пока тесто отдыхает, растет, делаем начинку.

Творог перетереть через сито, добавить сахар (по вкусу, кто-то любит слаще, кто -то нет), ванильку, изюм, яйцо.

Если творог обезжиренный или сухой, добавляем сметану.

Данную начинку перемешать и отставить.

Формируем ватрушки:

Раскатываем тесто до 1 см. толщиной.

Обычной кружкой выдавливаем кружочки и кладем на смазанный маслом противень.

Оставляем отдыхать на минут 10.

Затем, берем обычную рюмку и дном надавливаем, делая углубление для творога.

Кладем 1 ч.л. с горкой творога и опять таки оставляем на минут 10 отдыхать.

Затем смазать взбитым яйцом (1 яйцо + 1 ч.л. сахара)

Выпекать при температуре 180 градусов минут 20.

Ориентируемся на свою духовку.

Сохраняй и поделись с друзьями

29 человек оценили

В избранное

25 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16249

Понравилось: 29

Автор: samiranova

Создан: 17 октября 2012, 20:49

Каталоги: Ватрушки Ватрушки с творогом Выпечка

И Вам добрый день!тьфу-тьфу!Какая "бусинка"!!!!,теперь понятно,почему так редко здесь бываете,надо "бусинку" лелеять!Здоровья детке и маме(ватрушки любим очень,приносите чаще,если получится!!!)!

ogiway

18 октября 2012, 02:55

Ой, кто пришел! Ой, кого показал!!!!!Тьфу на вас! Растите! А молодой мамочке-респект!!!! Ватрушки красотки, когда успела??? Время сейчас не поймаешь-так летит! Зато помощница растет!

Лена72

18 октября 2012, 10:19

Людочка,солнышко ты ещё успеваешь ватрушки печь,молодец Тьфу на вас,растите большие и здоровые Заглядывай хоть изредка,я по тебе скучаю

tatian-1956

18 октября 2012, 10:28

Маленький, сладенький зайчонок!!! Пусть оберегает ее Ангел хранитель! Пусть растет здоровенькой, красивой, разумной и счастливой на радость родителям!!! А ватрушки замечательные!!!

Малохат

18 октября 2012, 14:48

Людочка, обалденный карапузик- малыш у тебя и ватрушки тоже!

манюша

19 октября 2012, 08:25

Как я рада Вас видеть! Ватрушки вкуснейшие! Доча - маленькое солнышко! Здоровья вам!

samiranova

19 октября 2012, 19:53

как родилась была моя копия)) а сейчас когда как))))))))) Спвасибо,дорогушик)

samiranova

19 октября 2012, 19:54

Спасибо,готовьте в удоволльствие!!