Мой вариант фасоли в томатном соусе

Фото к рецепту: Мой вариант фасоли в томатном соусе
Домашняя30 мин.4Простой
596559

Ингредиенты

  • фасоль – 250 гр.
  • морковь – 1 шт.
  • лук – 1 шт.
  • сельдерей – 2 стебля
  • томатная паста - 250 гр.
  • сухая петрушка
  • подсолнечное масло
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Замачиваем фасоль на 8-10 часов. Хорошо, если через 3 часа вы поменяете воду. Ещё, лучше замачивать в охлажденной кипячёной воде. Сливаем воду, в которой она лежала, наливаем новую в кастрюлю и варим. Я делала так: как только вода закипала, подливала стакан холодной воды и так 4 раза за всё время варки – 2 часа. Фасоль во время варки желательно не перемешивать.

Пока варится фасоль, можно подготовить всё остальное. Лук нарезаем кубиками, кладём на сковороду и жарим 5 минут на среднем огне. Морковь трём на крупной тёрке и добавляем к луку. Жарим 20 минут, после чего добавляем 250 гр. томатной пасты. Солим и тушим ещё 5 минут. Стебли сельдерея нарезаем кольцами, закидываем к смеси и уменьшаем огонь. Посыпаем сухой петрушкой, выкладываем фасоль, перемешиваем и ужин готов.

Приятного аппетита )

Пошаговые фото рецепта

Мой вариант фасоли в томатном соусе: фото шаг 1

1. Замачиваем фасоль на 8-10 часов. Хорошо, если через 3 часа вы поменяете воду. Ещё, лучше замачивать в охлажденной кипячёной воде. Сливаем воду, в которой она лежала, наливаем новую в кастрюлю и варим. Я делала так: как только вода закипала, подливала стакан холодной воды и так 4 раза за всё время варки – 2 часа. Фасоль во время варки желательно не перемешивать (что бы не разваливалась).

Мой вариант фасоли в томатном соусе: фото шаг 2

2. Пока варится фасоль, можно подготовить всё остальное.

Мой вариант фасоли в томатном соусе: фото шаг 3

3. Лук нарезаем кубиками, кладём на сковороду и жарим 5 минут на среднем огне.

Мой вариант фасоли в томатном соусе: фото шаг 4

4. Морковь трём на крупной тёрке.

Мой вариант фасоли в томатном соусе: фото шаг 5

5. Добавляем к луку. Жарим 20 минут на среднем огне. После чего добавляем 250 гр. томатной пасты. Солим и тушим ещё 5 минут.

Мой вариант фасоли в томатном соусе: фото шаг 6

6. Стебли сельдерея нарезаем кольцами.

Мой вариант фасоли в томатном соусе: фото шаг 7

7. Закидываем к смеси и убавляем огонь.

Мой вариант фасоли в томатном соусе: фото шаг 8

8. Посыпаем сухой петрушкой.

Мой вариант фасоли в томатном соусе: фото шаг 9

9. Выкладываем фасоль и перемешиваем.

Мой вариант фасоли в томатном соусе: фото шаг 10

10. Ужин готов. Приятного аппетита )

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
9  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ogiway
25.09.2012 05:31

:)Хороший домашний рецепт! Только вот вариантом хорошо бы поставить, здесь есть подобные рецепты.:)

Lisena
25.09.2012 11:19

Хорошо, спасибо, сейчас разбеусь с этим )

sveta-koolinar

Вкусно и просто! Здорово, что есть подробные пошаговые фото. *THUMBS UP*

Lisena
25.09.2012 20:14

Я сама всегда смотрю рецепты и очень люблю, когда они с фотографиями подробно. Вот стараюсь сделать себе и другим полезно и приятно )

sweta1
27.09.2012 00:51

на самом деле это вкусно!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.4499809670330261.09
Инструменты