Фасоль в томатном соусе

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Замачиваем фасоль на 8-10 часов. Хорошо, если через 3 часа вы поменяете воду. Ещё, лучше замачивать в охлажденной кипячёной воде. Сливаем воду, в которой она лежала, наливаем новую в кастрюлю и варим. Я делала так: как только вода закипала, подливала стакан холодной воды и так 4 раза за всё время варки – 2 часа. Фасоль во время варки желательно не перемешивать.

Пока варится фасоль, можно подготовить всё остальное. Лук нарезаем кубиками, кладём на сковороду и жарим 5 минут на среднем огне. Морковь трём на крупной тёрке и добавляем к луку. Жарим 20 минут, после чего добавляем 250 гр. томатной пасты. Солим и тушим ещё 5 минут. Стебли сельдерея нарезаем кольцами, закидываем к смеси и уменьшаем огонь. Посыпаем сухой петрушкой, выкладываем фасоль, перемешиваем и ужин готов.

Приятного аппетита )

Пошаговые фото рецепта

Фасоль в томатном соусе: шаг 1
1. Замачиваем фасоль на 8-10 часов. Хорошо, если через 3 часа вы поменяете воду. Ещё, лучше замачивать в охлажденной кипячёной воде. Сливаем воду, в которой она лежала, наливаем новую в кастрюлю и варим. Я делала так: как только вода закипала, подливала стакан холодной воды и так 4 раза за всё время варки – 2 часа. Фасоль во время варки желательно не перемешивать (что бы не разваливалась).
Фасоль в томатном соусе: шаг 2
2. Пока варится фасоль, можно подготовить всё остальное.
Фасоль в томатном соусе: шаг 3
3. Лук нарезаем кубиками, кладём на сковороду и жарим 5 минут на среднем огне.
Фасоль в томатном соусе: шаг 4
4. Морковь трём на крупной тёрке.
Фасоль в томатном соусе: шаг 5
5. Добавляем к луку. Жарим 20 минут на среднем огне. После чего добавляем 250 гр. томатной пасты. Солим и тушим ещё 5 минут.
Фасоль в томатном соусе: шаг 6
6. Стебли сельдерея нарезаем кольцами.
Фасоль в томатном соусе: шаг 7
7. Закидываем к смеси и убавляем огонь.
Фасоль в томатном соусе: шаг 8
8. Посыпаем сухой петрушкой.
Фасоль в томатном соусе: шаг 9
9. Выкладываем фасоль и перемешиваем.
Фасоль в томатном соусе: шаг 10
10. Ужин готов. Приятного аппетита )

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ogiway
25.09.2012 05:31
Ответить
:)Хороший домашний рецепт! Только вот вариантом хорошо бы поставить, здесь есть подобные рецепты.:)
Lisena
25.09.2012 11:19
Ответить
Хорошо, спасибо, сейчас разбеусь с этим )
sveta-koolinar
25.09.2012 19:57
Ответить
Вкусно и просто! Здорово, что есть подробные пошаговые фото. *THUMBS UP*
Lisena
25.09.2012 20:14
Ответить
Я сама всегда смотрю рецепты и очень люблю, когда они с фотографиями подробно. Вот стараюсь сделать себе и другим полезно и приятно )
sweta1
27.09.2012 00:51
Ответить
на самом деле это вкусно!:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4090736063936611.09
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru