Зелёная фасоль с мясом в томатном соусе по арабски

Фото к рецепту: Зелёная фасоль с мясом в томатном соусе по арабски

Ингредиенты

  • Мяско баранина больших 8 кусочков(желательно с косточкой)
  • Фасоль 500 грамм(у меня замороженая,можно свежую)
  • 1 баночка томатов в собственом соку+1 ст.л томатной пасты
  • Специи для бульона: 6-7 штук кардомон,8 штук чёрного перца горошком,7 зубчиков чеснока,1 луковица,соль.

Способ приготовления

Отварить мясо в перечисленых специях+лук+чеснок+соль,до готовности.

Фасоль если замороженая,немного разморозить,если свежая,помыть,отрезать хвостики,порезать и отварить до полуготовности.

Баночку томатов прокрутить в блендере с 1 ст.л томатной пасты и 1 ч.л сухой корицы.

Теперь мяско и фасоль покласть в отдельную кастрюльку,добавить томатный соус и потихонечку налить процеженый бульон в котором варилось мясо,не весь,наливайте и смотрите какой соус получится,он не должен быть густым,но и не жидким .Если фасолька замороженая то поварить ещё минут 5 и выключить,если свежая,то отварить её отдельно до полуготовности и потом добавить к мясу и соусу,но главное не переварить фасоль,если переварите не будет вкусно.Готовый соус посыпать чёрным перцем.

Можно и индийский перчик и чеснок потолочь в ступке или измельчить мелко и добавить,это уже дело вкуса.

На гарнир рис басмати или картофельное пюре.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Зелёная фасоль с мясом в томатном соусе по арабски
Фото приготовления рецепта: Зелёная фасоль с мясом в томатном соусе по арабски

5.04.5768320995793771.032
fialka1

Кухня: Арабская

Время приготовления: 90 мин.

Количество порций: 5

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
32  человек оценили
Сохранить рецепт
30 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

xara
xara
21.10.2008 14:27

По-моему идея блюда неплохая, но вот количество специй!!! столовая ложка корицы на 500 г. фасоли - это явный перебор, да и 6 шт. кардамона и 7 зубцов чеснока для восьми кусочков баранины - тоже многовато. Неужели Вы сами столько положили? Если да - то каково оно было на вкус? Там же никаких продуктов не будет чувствоваться, кроме специй... Пока без оценки...

fialka1
fialka1
21.10.2008 14:47

xara,спасибо за подсказку,исправила на 1 ч.л корицы,я не правельно написала.:)А чеснок и кардамон ,это правельно,так и должно быть.Вкусно получается,попробуй.Я так готовлю всегда,просто россиянам не привычно, что специи в блюдах и кажется ой как много,на самом деле не много.В арабской кухне всегда присудствуют такие специи и в таких кол-вах.Есть блюда ещё более пряные,но ставить их я не буду,так как если такое простое блюдо вызвало такое возмущение,что тогда говорить о других.:)Кто был в арабских странах и пробовал их кухню,поймут и оценят мой рецептик.Можешь поставить мне 2,я не обижусь,я здесь не ради оценок. luba5 ,спасибо!

гетьмановна

Люблю много специй!5!

fialka1
fialka1
21.10.2008 15:16

гетьмановна,спасибо!Я тоже люблю специи и арабскую и индийскую кухню и ещё китайскую потому что остренько:)

xara
xara
21.10.2008 15:36

Ставить 2 не вижу никаких оснований. И никакого возмущения в моем комменте нет, только удивление. Раз Вы говорите, что вкусно, нужно попробовать.

fialka1
fialka1
21.10.2008 15:44

xara,тогда удачи в приготовление:),если не понравится,напишите здесь почему не понравилось и т.д,но я уверенна вам понравится.:)

tamilek
tamilek
21.10.2008 15:44

Как кавказская девушка, люблю специи в правильном их проявлении! Тут, на мой взгляд, самое то! 5!

ната777

Люблю много специй и уверена, что вкусно.5.

оттилия

5!апетитно выглядит.люблю остренькое

irina75
irina75
21.10.2008 16:46

я тоже люблю острую еду,но не всегда могу её есть,а баранина и зелёная фасоль это для меня...5!!!

ksyusha
ksyusha
21.10.2008 16:55

прям все мои любимые составляющие!5+

варуник

Для меня баранины и чеснока много не бывает!ПЯть

irusya.by

вкусно только с бараниной у меня не очень. Можно свинку положить?))))))))) найду даже с косточкой)))))

ЯВенера

очень люблю восточную кухню,твои рецепты всегда читаю с большим удовольствием, 555!!!

galek
galek
21.10.2008 17:35

Похоже на супчик и непривычно видеть без картофеля.Но мясо всегда сочетается с овощами, и с фасолькой тоже. 5

jelena_73

Отличнo!!

fialka1
fialka1
21.10.2008 18:20

irusya.by ,можно и свининку,я просто не ем её,но по старой памяти....мням...тоже будет вкусно вкусно:)Девочки всем спасибо!

federal
federal
24.10.2008 11:39

урааааа 555555! такое любим.

fialka1
fialka1
14.11.2008 14:45

Спасибо:)

shushundra

Леночка, готовила сегодня любимую мной стручковую фасоль по вашему рецепту с баранинкой и томатами. Очень понравилось! Спасибо за рецепт!

fialka1
fialka1
26.01.2009 23:39

shushundra,на здоровье!:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт